Weihenstephaner Hefe Weissbier

Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα 541, Weihenstephaner Hefe Weissbier, Γερμανική weiss μπύρα με 5,4% αλκοόλ και 14 IBUs, από την ιδρυθείσα το 1040 ζυθοποιία Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, στο Freising της Βαυαρίας.
Πρόκειται για το παλιότερο ζυθοποιείο  του κόσμου που λειτουργεί ακόμα και σήμερα, για το οποίο μπορείτε να διαβάσετε εδώ.
Η Weihenstephaner Hefe Weissbier παράγεται σύμφωνα με το νόμο του 1516 περί καθαρότητας του ζύθου (Reinheitsgebot) και έχει διακριθεί με αρκετά βραβεία.
Το χρώμα της είναι ξανθό θολό με πυκνό, συνεκτικό, λευκό αφρό μεγάλης διάρκειας όπως αρμόζει σε μια weiss. Τα αρώματά της είναι τα τυπικά της κατηγορίας, μπανάνας και γαρύφαλλου. Το σώμα της είναι μεσαίο προς γεμάτο με κανονική ανθράκωση. Η γεύση της είναι πάρα πολύ καλή, γλυκιά, φρουτώδης, ευκολόπιοτη, με απαλές νότες μπανάνας και μαγιάς. Το ίδιο γλυκιά αλλά και μεγάλης διάρκειας είναι η επίγευση της που σφραγίζει ευχάριστα το γευστικό αποτέλεσμα!

Σχόλια

  1. Από Ρόδο! Εδώ την πρωτοδοκίμασα,πολλά χρόνια πριν, σε έκθεση φαγητών και ποτών στο Ξενοδοχείο των Ρόδων, που σήμερα είναι το Καζίνο. Την αγάπησα από την πρώτη στιγμή και αποτελεί πάντα μία άριστη επιλογή. Γευστικότατη, αρωματική, ευκολοχώνευτη. Ε, είναι και από την πιο παλαιά ζυθοποιία, αλίμονο...Δέκα στα δέκα αγαπητέ μπυρολόγε αν και οι Weiss δεν είναι και τόσο του γούστου σας...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Αχ αγαπημένη Ρόδος! Έχω πολλούς φίλους Ροδίτες από φοιτητής αλλά κι από το στρατό (8 μήνες στην Ψίνθο!). Πάρα πολύ καλή αυτή εδώ η weiss και βασικά ότι έχω πιει απο το ζυθοποιείο με κορυφαία βέβαια την Vitus, φαντάζομαι θα συμφωνείτε χαχα! (Εντωμεταξύ όταν λέω οτι οι weiss δεν είναι του γούστου μου εννοώ πως δεν πάει εύκολατο χέρι να τις αγοράσω, αλλά αν τις βρώ μπροστά μου τις πίνω χαχα!)

      Διαγραφή

Δημοσίευση σχολίου

Δημοφιλέστερες αναρτήσεις τελευταίου έτους

Argus (ΕΡΜΗΣ)

Perlenbacher Premium Pils

Strongbow Red Berries

Kaiserdom Kellerbier

Argos Star Lager

Henninger

Ψυχή του πάρτι

Kentavros Pilsner

Blonder Bräu

El Pibe De Oro