Westmalle Dubbel
Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα 270 , Westmalle Dubbel , Βελγική μοναστηριακή (Trappist) dubbel μπύρα, με 7% αλκοόλ & IBU 28 από τους Βενεδικτίνους μοναχούς της Brouwerij der Trappisten van Westmalle , του τάγματος σιωπής του Αγίου Βενεδίκτου. Το πραγματικό όνο µ α του μο ναστηριού Westmalle είναι "Abdij van Onze-Lieve-Vrouw van het Heilig Hart" (Abbey of Our Lady of the Sacred Heart). Υπάρχει από το 1794 και βρίσκεται στο χωριό της Westmalle, επαρχία της Αμβέρσας, στο Βέλγιο. Έκλεισε κατά την διάρκεια της Γαλλικής Επανάστασης όπως όλα σχεδόν τα μοναστήρια. Το 1836 ανοίγει µε µικρή παραγωγή µπύρας και αποκτά και το αξίωμα trappist αλλά ξεκινά ουσιαστική εµπορική δραστηριότητα από το 1920. Οι μοναχοί εξακολουθούν να ζυθοποιούν σύμφωνα µε τις παλιές συνήθειες, παράγοντας δύο τύπους µπύρας υψηλής ποιότητας και γεύσης. Ο χαρακτηρισµός Dubbel και Tripel χρησιμοποιήθηκε για πρώτη φορά από το μοναστήρι Westmalle. Για πάνω από 200 χρόνια οι "Westmalle Trappists...