Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ...

  Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα 751 , Strongbow Cucumber & Mint cider, μηλίτης με 4,5% abv που παράγεται στη   Cidrerie Stassen στο Aubel του Βελγίου υπό την επίβλεψη του Strongbow Apple Cider Makers και εισάγεται στην Ελλάδα από την Αθηναϊκή Ζυθοποιία . Πρόκειται για το τρίτο αδερφάκι της σειράς που εισάγεται στην Ελλάδα ενώ σε άλλα κράτη με μεγαλύτερη κατανάλωση μηλίτη υπάρχουν περισσότερες εκδόσεις. Για τα πρώτα δύο αδερφάκια μπορείτε να διαβάσετε εδώ ( gold apple ) κι εδώ ( red - berries ) . Ο μηλίτης είναι ένα φυσικό, ανθρακούχο, αλκοολούχο ποτό, που παράγεται με χυμό από ζύμωση μήλων. Δεν έχει καμία σχέση με τις μπύρες και κανονικά στους καταλόγους καταστημάτων εστίασης θα έπρεπε να αποτελεί ξεχωριστή κατηγορία για την αποφυγή σύγχυσης. Μπορεί να σερβιριστεί είτε σκέτος είτε με λίγο πάγο, προσοχή όμως γιατί αν το παρακάνετε στον πάγο θα μειωθεί η ένταση της γεύσης και των αρωμάτων.  Το χρώμα του Strongbow Cucumber & Mint είναι διαυγές, ...

Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα 2 26 , Strongbow Gold A pple cider, μηλίτης που παράγεται από την H.P. Bulmer (Bulmers Cider - Heineken UK)  για την Αγγλική αγορά και από την  Cidrerie Stassen  στο  Aubel  του  Βελγίου  για την Ευρωπαϊκή. Στην Ελλάδα εισάγεται από την Αθηναϊκή ζυθοποιία. Για τον "κόκκινο αδερφό" του σημερινού μηλίτη μπορείτε να διαβάσετε εδώ .  Έχει διαυγές χρυσαφένιο χρώμα όπως ακριβώς η ρετσίνα, και λευκό αφρό που εξαφανίζεται σε ελάχιστα δευτερόλεπτα. Ξανθός, χρυσός, με μεγάλες φυσαλίδες στο ποτήρι, ιδιαιτέρως ανθρακούχος. Αρωματικά και γευστικά εντοπίζουμε ένα φρουτώδες μπουκέτο από διαφορετικές ποικιλίες μήλου, περισσότερο κίτρινου, κόκκινου μήλο, και λιγότερο πράσινου. Ευχάριστη και δροσερή γεύση με μία ισορροπία ανάμεσα στην αρχική οξύτητα και πικράδα και τη μετέπειτα γλυκύτητα και απαλότητα. Μακρά γλυκόπικρη επίγευση μικρής διάρκειας. Μου θύμισε αρκετά κρασί Moscato d'Asti. Έχει 4,5% περιεκτικότητα σε αλκοόλ κ...

Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα  21 3 , Strongbow Red Berries apple cider , μηλίτης που παράγεται από την H.P. Bulmer (Bulmers Cider - Heineken UK) για την Αγγλική αγορά και από την Cidrerie Stassen στο Aubel του Βελγίου για την Ευρωπαϊκή. Στην Ελλάδα εισάγεται από την Αθηναϊκή ζυθοποιία. Είναι ένα αλκοολούχο ποτό με βάση το μήλο που έχει ξεχωρίσει και αγαπηθεί παγκοσμίως, στη χώρα μας όμως όχι τόσο πολύ. Παράγεται με μήλα από την Αγγλία και την Γαλλία και χρησιμοποιούνται περισσότερες από 50 ποικιλίες μήλων, για να πετύχουν την γεύση και τα αρώματα, κυρίως γλυκόπικρα, συμπυκνωμένο χυμό μήλου και σάκχαρα. Δεν περιέχει γλουτένη. Σύμφωνα με την CAMRA  (Campaign for Real Ale), οι μηλίτες διακρίνονται σε Ciders και Real Ciders και ο Strongbow κατατάσσεται στην πρώτη κατηγορία. Strongbow , ήταν το παρατσούκλι του ιππότη Richard de Clare , ο οποίος στην εκστρατεία στην Ιρλανδία , στηρίχθηκε σε Ουαλούς τοξότες. Ο Richard de Clare , έγινε αργότερα Κόμης του Pemb...