Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ...

Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα 126 , Cannabia , Γερμανική οργανική lager μπύρα ... Ένας συνδυασμός λυκίσκου, κριθαριού, κάνναβης και λεμονιού. Έχει 5% αλκοόλ και η κάνναβη κυριαρχεί και στο άρωμα και στη γεύση! Κάποιοι μπορεί και να τρομάξουν στην ιδέα και να αποφύγουν την κατανάλωση της όμως η αλήθεια είναι ότι ο λυκίσκος που περιέχουν όλες οι μπύρες ανήκει και αυτός στην οικογένεια των κανναβοειδών. Σύμφωνα με τη βοτανική, είναι «πρώτος ξάδελφος» με την τσουκνίδα, την κάνναβη και τη μουριά.  Η μπύρα δεν περιέχει τίποτα απαγορευμένο ενώ σύμφωνα με απόφαση της Ευρωπαϊκής Ένωσης δεν χρειάζεται ειδική άδεια για την κυκλοφορία ποτών και τροφίμων που περιέχουν οργανική κάνναβη.  Η μπύρα παράγεται από οργανική κάνναβη, νερό, ζάχαρη, βύνη και λυκίσκο. Η κάνναβη έχει αποξηρανθεί στον ήλιο και δεν περιέχει τετραϋδροκανναβινόλη (THC), την ουσία δηλαδή που προκαλεί την ιδιαίτερη ευφορία στους χρήστες χασίς. Η οργανική κάνναβη καλλιεργείται νόμιμα στις περισσότερες χώρες της ...

Radeberger, Γερμανική pilsner με 4,8% αλκοόλ... έχει την μεγαλύτερη ιστορία στην παράγωγη pilsner από οποιαδήποτε άλλη ζυθοποιία της Γερμανίας. Η επιτυχία και η φήμη της μπύρας pilsner ήταν οι λόγοι που το μεγαλύτερο Group ζυθοποιίας υιοθέτησε το όνομα Radeberger GRUPPE. Έχει κατακτήσει την πρώτη θέση στα γερμανικά γαστρονομικά εστιατόρια, ιδιαίτερα του κοσμοπολίτικου Βερολίνου. Μία απόλαυση για τον ουρανίσκο με το διακριτικό της, απαλό άρωμα λυκίσκου και τον τρυφερό αφρώδη χαρακτήρα της.

Mπυρολόγιο ημέρα 124, Wells Banana bread beer, Αγγλική special ale με 5,2% αλκοόλ... Η ετικετα δεν αφήνει και πολλά στη φαντασία... έντονο άρωμα μπανάνας όπως είναι αναμενόμενο... γεύση τροπικών φρούτων και ώριμης μπανάνας και ταυτόχρονα μια έντονη πικράδα ... μια μπύρα με αντιθέσεις που φυσικά δεν θα επιδιώξω να πιώ ξανά... την περίμενα πιο ενδιαφέρουσα.

Hofbräu Dunkel, Γερμανική βυθοζύμωτη, σκουρόχρωμη lager. Η σκουρόχρωμη μπύρα υπήρχε στη Βαυαρία πολύ πριν την ανοιχτόχρωμη. Αυτό ήταν το πρώτο είδος μπύρας που παράχθηκε στο Hofbräuhaus όταν ιδρύθηκε. Οταν οι εραστές της μπύρας από όλο τον κόσμο μιλάνε για σκουρόχρωμη μπύρα, συνήθως εννοούν αυτήν. Με περιεκτικότητα σε αλκοόλ 5,5% και την πικάντικη γεύση της, είναι μία δροσιστική μπύρα κατάλληλη για κάθε περίσταση.

Αγαπημένο μου μπυρολόγιο, ημέρα 122 , Guinness Draught , Ιρλανδική stout με 4,2% αλκοόλ για σήμερα 17 Μαρτίου καθώς έτσι προστάζει η μέρα λόγω της εορτής του Αγίου Πατρικίου (St Patrick's) στην Ιρλανδία και προστάτη όλων των Ιρλανδικών pub/bar ανα τον κόσμο! Αποτελεί την πρώτη stout μπύρα σε πωλήσεις στον κόσμο! Παράγεται στην Ιρλανδία από το 1759 και ζυθοποιείται στο Δουβλίνο της Ιρλανδίας. Στην ηλικία των 34 ετών, το 1759, ο Arthur Guinness , απέκτησε μια εγκαταλελειμμένη ζυθοποιία με την ονομασία St. James’ Gate. Τότε, διασφάλισε το μέλλον της ζυθοποιίας με την υπογραφή μισθωτηρίου συμβολαίου 9.000 ετών!   Μέχρι το 1930, ένας στους δέκα άνδρες στο Δουβλίνο στήριζε το εισόδημά του στο ζυθοποιείο St. James’ Gate, το οποίο πρόσφερε γενναιόδωρους μισθούς και καθημερινά απολαυστική GUINNESS .  Σήμερα η Guinness παράγεται σε περίπου 50 χώρες διεθνώς ενώ διατίθεται σε περισσότερες από 150 χώρες στον κόσμο. Είναι γνωστή ανά τον κόσμο για το αυθεντικό σκούρο χ...

Warsteiner Premium Verum, Γερμανική pilsener από την Warsteiner Brauerei που ανήκει στην οικογένεια Cramer από το 1753 εως και σήμερα και αποτελεί τη μεγαλύτερη ιδιωτική ζυθοποιία στη Γερμανία ... θεωρείται η «Βασίλισσα των μπυρών» (Eine Königin unter den Bieren) ... το χρώμα της είναι ξανθό φυσικά και ο αφρός της πλούσιος και μεγάλης διάρκειας. Η γεύση της ελαφρώς φρουτώδης και πικρή μέχρι το τέλος. Είναι ιδιαιτέρως εύπεπτη μπύρα καθώς ζυθοποιείται με το πιο «μαλακό» νερό του κόσμου με μόνο 1-2 βαθμούς σκληρότητα, γεγονός που το καθιστά ιδιαίτερα κατάλληλο για ζυθοποίηση ... είναι ανάμεσα στις τέσσερις καλύτερες σε πωλήσεις μπύρες της Γερμανίας και αποτελεί την επίσημη μπύρα της αεροπορικής γερμανικής εταιρίας Lufthansa. Περιεκτικότητα σε αλκοόλ 4,8%.

Mπυρολόγιο ημέρα 120, King Goblin, Αγγλική strong ale special reserve μπύρα από την Wychwood ζυθοποιία. Ζυθοποιείται μόνο κατα την πανσέληνο! Φρουτώδης, ελαφρώς γλυκιά με νότες καραμέλας και ζαχαρωτών, 6,6% αλκοόλ και βαθύ ρουμπινί χρώμα!

Duvel, Βελγική strong golden ale, αρωματική, φρουτώδης, ξηρή και γλυκόπικρη με πλούσιο αφρό. Είναι 100% αγνή και φυσική μπύρα, χωρίς πρόσθετα ή συντηρητικά. Εμφιαλώνεται σε ένα στιβαρό, καφέ και στρογγυλευμένο μπουκάλι με σκοπό να προστατευθεί από τις βλαβερές συνέπειες της οξείδωσης που προέρχεται από το φως. Εάν εκτεθεί στο φως του ήλιου, η γεύση της μπύρας θα εκφυλιστεί γρήγορα. Με 8,5% αλκοόλ συγκαταλέγεται στις δυνατές μεν αλλά κατ' εμέ όχι στις διαβολικές όπως το όνομα παραπέμπει (Duvel στα φλαμανδικά είναι ο διάβολος). Χαρακτηριστικά είναι τα ποτήρια σε σχήμα τουλίπας στα οποία σερβίρεται.

Franziskaner Dunkel, Γερμανική σκούρα weiss μπύρα με θολό καστανοκόκκινο χρώμα... αρωματική, φρουτώδης, ξηρή με πλούσιο αφρό που διαρκεί (όπως όλες τις weiss άλλωστε)... 5% αλκοόλ...