Αναρτήσεις

Προβολή αναρτήσεων από Σεπτέμβριος, 2019

Papa Nero

Εικόνα
Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα 606, PapaNero, Ελληνική sessionIPA μπύρα με 3,8% αλκοόλ, από τη Μικροζυθοποιία Θεσσαλίας. Η ονομασία της μπύρας προέρχεται από την γνωστή παραλία του Ανατολικού Πηλίου, Παπά Νερό, 55 χλμ από τον Βόλο και 4χλμ από το Μούρεσι στη νότια άκρη του Άη Γιάννη.
Η PapaNeroείναι ξανθιά, θολή, με αρκετό λευκό αφρό μεγάλης διάρκειας. Έχει έντονα hoppy αρώματα που σε πλημμυρίζουν με το άνοιγμα της φιάλης, με νότες εσπεριδοειδών και κωνοφόρων. Έχει ελαφρύ σώμα και αρκετή ανθράκωση. Η γεύση της είναι πραγματικά υπέροχη, ισορροπημένα γλυκόπικρη, και ιδιαίτερα ξεδιψαστική με ευχάριστες φρουτώδεις νότες κίτρου και γρασιδιού. Τέλος, η επίγευσή της είναι μεγάλης διάρκειας και με μια άκρως ευχάριστη ελαφριά πικράδα.

Lola Fresh! Belgian Ale

Εικόνα
Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα 605, Lola Fresh! Belgian Ale, Ελληνική, φρέσκια, απαστερίωτη και αφιλτράριστη belgianale μπύρα με 5,5% αλκοόλ. Παράγεται από τη Ζυθοποιία Πηνειού στη Λάρισα, για την οποία μπορείτε να διαβάσετε εδώ, στην παρουσίαση της πρώτης της ετικέτας.

Η σημερινή Lola αποτελεί τη δεύτερη ετικέτα της ζυθοποιίας. Είναι ξανθιά με χάλκινες ανταύγειες και λευκό αφρό σχετικά μικρής διάρκειας! Τα αρώματα της είναι ευχάριστα, γλυκά και βυνώδη, με νότες ψωμιού. Το σώμα της είναι μεσαίο με χαμηλή ανθράκωση! Η γεύση της είναι ευχάριστη, γλυκιά με το βέλγικο χαρακτήρα να ξεδιπλώνεται περισσότερο καθώς ζεσταίνεται. Τέλος η επίγευσή της ισορροπημένα γλυκόπικρη με μικρή σχετικά διάρκεια.
Πηγή: www.pineiosbrewery.gr

Valtinger German Pilsner

Εικόνα
Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα 604, Valtinger German Pilsner, Ελληνική pilsnerμπύρα γερμανικού τύπου με 5,4% αλκοόλ. Παρασκευάζεται από τη Valtinger σε συνεργασία με την Πρότυπη Μικροζυθοποιία Θεσσαλονίκης (Sknipa Microbrewery). Πρόκειται για τη δεύτερη ετικέτα του οικοζυθοποιού Θανάση Μισάλτη από την Κασσάνδρεια Χαλκιδικής. Για τον Θανάση και πρώτη του ετικέτα, την Valtinger Golden Honey Ale, μπορείτε να διαβάσετε εδώ.

Το χρώμα της είναι ξανθό, ελάχιστα θολό με αρκετό συνεκτικό, λευκό αφρό μέσης διάρκειας. Τα αρώματά της είναι έντονα, βυνώδη, με ευχάριστες κι απαλές νότες λυκίσκου. Το σώμα της είναι ελαφρύ με αρκετή ανθράκωση που της προσδίδει ένα ιδιαίτερα ξεδιψαστικό και καλοκαιρινό χαρακτήρα. Η γεύση της είναι πάρα πολύ καλή, ξηρή και τραγανή με μια ελαφριά πικράδα μέσης διάρκειας επίγευση. Γενικά πρόκειται για μια ιδιαίτερα ευκολόπιοτη μπύρα που προσωπικά την καταευχαριστήθηκα.

Noctua Insomnia

Εικόνα
Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα 603, NoctuaInsomnia, Ελληνική indiapale ale με 5,8% αλκοολ, και 35 IBUs, από την Αθηναϊκή Μικροζυθοποιία Noctua, τη μοναδική craft μικροζυθοποιία στο κέντρο της πρωτεύουσας. Διαβάστε περισσότερα για τη ζυθοποιία από τους ίδιους τους ζυθοποιούς της, στο beeroskopio.com.

Η Insomnia είναι η τρίτη μόνιμη ετικέτα της Noctuaκαι έρχεται να δώσει νέο νόημα στην φράση "πιάσε μια πράσινη". Στην ζυθοποίησή της χρησιμοποιούνται  3 ποικιλίες λυκίσκου Galaxy, CitraNugget & Chinookγια όσους γνωρίζουν κι ενδιαφέρονται.
Έχει σκουρόξανθο χρώμα, με αρκετό συνεκτικό λευκό αφρό μεγάλης διάρκειας. Διακρίνονται έντονα hoppy αρώματα που σε πλημυρίζουν με το άνοιγμα της φιάλης, με νότες εσπεριδοειδών και τροπικών φρούτων. Το σώμα της είναι μεσαίο με ελαφριά ανθράκωση. Η γεύση της είναι καταπληκτική, γλυκόπικρη με υπέροχες νότες κίτρου, κωνοφόρων και ροδάκινου. Τέλος η επίγευσή της χαρακτηρίζεται από μια υπέροχη ελαφριά πικράδα και είναι μεγάλης διάρκειας!

St Peter’s Best Bitter

Εικόνα
Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα 602, St Peter's Best Bitter,αγγλική bitter ale μπύρα με 3,7% αλκοόλ, από την St Peters BreweryστοSuffolk της ανατολικής Αγγλίας. Περισσότερα για τη ζυθοποιία μπορείτε να διαβάσετε εδώ, στην πρώτη μπύρα της ζυθοποιίας που πέρασε από τις σελίδες του παρόντος μπυροημερολογίου, κι αξίζει να το κάνετε!

Η BestBitterέχει σκούρο χαλκοκόκκινο χρώμα, με σχετικά λίγο, λευκό αφρό μέσης διάρκειας. Τα αρώματά της είναι βυνώδη, με νότες καραμέλας, μελιού και βουτύρου. Το σώμα της είναι μεσαίο κι έχει μέση ανθράκωση. Η γεύση της είναι πάρα πολύ καλή, ισορροπημένα γλυκόπικρη, βυνώδης με ευχάριστες νότες καραμέλας και ξηρών καρπών. Τέλος η επίγευσή της είναι μεγάλης διάρκειας με μια ιδιαίτερα ευχάριστη πικράδα και κάποιες ελαφρώς πικάντικες νότες.
Πηγή : www.stpetersbrewery.co.uk

Dreamer Crafty Lager

Εικόνα
Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα 601, Dreamer Crafty Lager, Ελληνική lager μπύρα με 4,7% αλκοόλ από την Dreamer Brewing, τους αγαπημένους μας νομάδες ζυθοποιούς από τη Βέροια, Στέλιο Αφεντούλη και Μαρία Αλεξανδρίδου για τους οποίους μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα εδώ.
Η Crafty Lager είναι η τρίτη ετικέτα της Dreamer Brwng, και πρώτο πράγμα που παρατηρούμε σε αυτή είναι η αποκοπή των 2 φωνηέντων από τη λέξη Brewing. Και αυτή παρήχθηκε και εμφιαλώθηκε στην Πρότυπη Μικροζυθοποιία Θεσσαλονίκης (Sknipa Microbrewery), και στην ζυθοποίησή της χρησιμοποίησαν εκτός από τις βύνες κριθαριού και νιφάδες καλαμποκιού!
Στα της μπύρας τώρα, το χρώμα της είναι ξανθοκίτρινο, σχεδόν σαν την ετικέτα, με λευκό, πυκνό και συνεκτικό αφρό μεγάλης διάρκειας. Έχει τα ευχάριστα βυνώδη αρώματα των απαστερίωστων lager, με κάποιες απαλές νότες λυκίσκου, ιδιαίτερα αναζωογονητικές και λίγο όξινες. Το σώμα της είναι μεσαίο και με αρκετή ανθράκωση. Η γεύση της είναι πάρα πολύ καλή, γλυκόπιοτη, με όξινες νότες λεμονι…

Notos Dry Stout

Εικόνα
Αγαπημένομουμπυρολόγιοημέρα600, Notos Dry Stout, Ελληνική dry stout μπύραμε 4,2% αλκοόλκαι 40 IBUs απότηνNotos Brewery - Πρότυπη Μικροζυθοποιία Ηρακλείου. 600 καταγεγραμμένες, διαφορετικές μπύρες σε 1552 ημέρες (1 μπύρα κάθε 2,6 μέρες περίπου). Ως άνθρωπος που γοητεύεται από τα μαθηματικά και τους αριθμούς γενικότερα, κάθε μπύρα που συμπληρώνει μια εκατοντάδα, παραδοσιακά προσπαθώ να την επιλέξω με κάποια πιο ιδιαίτερα κριτήρια, που να σημαίνουν κάτι παραπάνω, κάτι σαν σημεία αναφοράς στο διαρκές αυτό ταξίδι μου στον κόσμο της μπύρας. Η 600ή μπύρα επιλέχθηκε ένα απόγευμα του Αυγούστου που μας πέρασε, κατά τη διάρκεια των καλοκαιρινών μου διακοπών στο Ηράκλειο Κρήτης απ' όπου και κατάγομαι. Έχοντας περάσει ήδη κάποια βράδια των διακοπών μου στο μικροζυθοποιείο-taproomτης NotosBrewery με υπέροχη παρέα, και μην έχοντας πιει ακόμα την Dry Stout της, η επιλογή για το νούμερο 600 στάθηκε ιδιαίτερα εύκολη. Το μόνο πρόβλημα ήταν ότι δεν ήταν εύκολο να τη βρω, καθώς η αγορά φαινόταν να εί…