Αναρτήσεις

Clepsydra N.B. / Sui Generis Smoked Baltic Porter

Εικόνα
Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα 720 , Clepsydra Nomad Brewing / Sui Generis Smoked Baltic Porter, Ελληνική καπνιστή Baltic porter με 7,5% αλκοόλ. Πρόκειται για μια συνεργατική μπύρα (collaboration μπύρα) μεταξύ των δύο νομάδων ζυθοποιών Clepsydra & Sui Generis που παρασκευάστηκε και εμφιαλώθηκε στην 33 Brewing   Company   στον Ασπρόπυργο Αττικής. Πίσω από τις δυο ζυθοποιίες βρίσκονται οι οικοζυθοποιοί, Πάνος Ζώτος και Νίκος Γεωργίου αντίστοιχα. Οι δύο φίλοι πριν από ενάμιση χρόνο, στο 1ο Athens Craft Beer Festival, μας είχαν παρουσιάσει την smoked baltic porter τους σε μια homebrew (σπιτική) έκδοση με λίγο υψηλότερο ποσοστό αλκοόλ! Ήταν από τα homebrew που ξεχώρισαν απέσπασε ιδιαίτερα θετικά σχόλια από αρκετούς επισκέπτες και φυσικά την τρίτη και τελευταία μέρα του φεστιβάλ έγινε sold out από νωρίς! Θυμηθείτε τη συγκεκριμένη ανάρτηση πατώντας εδώ . Περνώντας στη γευσιγνωσία της, το χρώμα της είναι μαύρο με αρκετό, καφέ, κρεμώδη και συνεκτικό αφρό μεγάλης διάρκειας. Τ

Iron Maiden Trooper Fear of The Dark

Εικόνα
Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα 719 , Iron Maiden Trooper Fear of The Dark , Βρετανική stout μπύρα αγγλικού τύπου με 4,5% αλκοόλ, από τους Iron Maiden και τη ζυθοποιία Robinsons στο Stockport λίγο έξω από το Manchester της Αγγλίας ! Περισσότερα για τη ζυθοποιία μπορείτε να διαβάσετε εδώ . Η  Trooper Fear of The Dark  κυκλοφόρησε τον Μάρτιο του 2020 μαζί με την Iron Maiden Trooper IPA και αποτέλεσε την 8η προσθήκη στη σειρά Trooper . Μπορείτε να διαβάσετε για αυτές που έχουν ήδη περάσει από τις σελίδες του παρόντος μπυρολογίου εδώ ! Η σημερινή Trooper μπύρα φέρει το όνομα του 9ου studio album και του ομώνυμου τραγουδιού του διάσημου heavy metal συγκροτήματος, το οποίο κυκλοφόρησε το 1992. Στην ετικέτα απεικονίζεται η μασκότ του συγκροτήματος ως είθισται, ο Eddie να φοράει τα ρούχα που φοράει ο Bruce Dickinson επί σκηνής στο Legacy of the Beast World Tour στην εκτέλεση του Fear of The Dark. Περνώντας στη γευσιγνωσία της Trooper Fear of The Dark , έχουμε μια αφροζύμωτη, μαύρη, φ

Guinness Blonde IPA

Εικόνα
  Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα  718 ,  Guinness Blonde IPA , Ιρλανδική μπύρα τύπου india pale ale με 5 % αλκοόλ και  28 IBUs  από την  Diageo , στο  St. James's Gate  του  Δουβλίνου . Με αφορμή την σημερινή γιορτή του  Αγίου Πατρικίου , του σημαντικότερου προστάτη  Αγίου  της  Ιρλανδίας , η σημερινή μπύρα επιλέχθηκε σκόπιμα    να σχετίζεται με την  Ιρλανδία . Η ημέρα μνημονεύει τον  Άγιο Πατρίκιο  και την άφιξη του  Χριστιανισμού  στην  Ιρλανδία , και αποτελεί αφορμή για εορτασμό του ιρλανδέζικου πολιτισμού και καταγωγής σε όλον τον πλανήτη. Οι εορτασμοί περιλαμβάνουν γενικά παρελάσεις και φεστιβάλ, εκδηλώσεις που καλούνται  céilithe , και την χρήση του πράσινου χρώματος ή του τριφυλλιού  (shamrocks)  σε ενδύματα και αξεσουάρ. Για την ιστορία της πασίγνωστης ζυθοποιίας μπορείτε να διαβάσετε  εδώ . Η  Guinness Blond IPA  εισάγεται στη χώρα μας από την  Ολυμπιακή Ζυθοποιία  στο κλασσικό κουτί των 440  ml   (όπως και το μεγάλο αδερφάκι της, τη μαύρη  G uinness  D raught ) το οποίο κ

Framboise Boon

Εικόνα
Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα 717 , Framboise Boon, Βέλγικη lambic μπύρα με σμέουρα (raspberries), με 5% αλκοόλ και 22 IBUs από την Brouwerij Boon στο Lembeek της επαρχίας Φλαμανδικής Βραβάντης (Flemish Brabant) , δίπλα στο γνωστό κανάλι Brussels - Charleroi . Η  Brouwerij Boon  είναι μια από τις 10 ζυθοποιίες παραγωγούς lambic εντός της κοιλάδας του ποταμού Senne και παράγει ένα ευρύ φάσμα lambic μπυρών, συμπεριλαμβανομένων των oude geuze, oude kriek & faro. Μπορείτε να διαβάσετε για τη ζυθοποιία και την ιστορία της εδώ . Τα lambic με raspberries δεν ήταν και πολύ συνηθισμένα παλιότερα. Παράγονταν μόνο για μερικές εβδομάδες το καλοκαίρι. Η  Brouwerij Boon  ήταν η πρώτη, που έδωσε πνοή στην παρασκευή τους το καλοκαίρι του 1976, με τη Framboise Boon . Περισσότερο από 300 γραμμάρια σμέουρα και αγριοκέρασα ανά λίτρο lambic (ηλικίας 7 - 8 μηνών) χρησιμοποιούνται στην παραγωγή της προσδίδοντάς της μια πραγματικά υπέροχη, φρουτώδη γεύση!  Η Framboise Boon έχει υπέροχο, σκούρο

Iron Maiden Trooper IPA

Εικόνα
  Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα 716 , Iron Maiden Trooper IPA , Βρετανική india pale ale μπύρα με 4,3 % αλκοόλ, από τους Iron Maiden και τη ζυθοποιία Robinsons στο Stockport λίγο έξω από το Manchester της Αγγλίας ! Περισσότερα για τη ζυθοποιία μπορείτε να διαβάσετε εδώ .  Η Trooper IPA κυκλοφόρησε τον Μάρτιο του 2020  και αποτέλεσε την 7η προσθήκη στη σειρά Trooper . Μπορείτε να τις δείτε όλες εδώ και να διαβάσετε για τις 4 από αυτές που έχουν ήδη περάσει από τις σελίδες του παρόντος μπυρολογίου εδώ ! Η σημερινή IPA φέρεται να είναι εμπνευσμένη από αμερικάνικες IPA που δοκίμασε ο ίδιος ο Bruce Dickinson στο Craft Brewers Conference στο Ντένβερ το 2019 , όπου ήταν ο βασικός ομιλητής κάνοντας και την ακόλουθη επισήμανση: "Ο πελάτης είναι ένα άτομο που μπορεί να απομακρυνθεί. Δεν θέλετε πελάτες. Θέλετε θαυμαστές. Θέλετε φίλους." Περνώντας στη γευσιγνωσία της Trooper IPA , έχουμε μια αφροζύμωτη, ξανθιά και διαυγή μπύρα, με αρκετό λευκό, συνεκτικό αφρό μεγάλης διάρκειας.

ΧΑΟΣ Brews Locki

Εικόνα
Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα 715 , Locki , Ελληνική pale ale μπύρα με 5,6% αλκοόλ και 39 IBU από τη Μικροζυθοποιία - Κοινωνική Συνεταιριστική Επιχείρηση "Χάος" στα Χανιά . Περισσότερα για τη ζυθοποιία   μπορείτε να διαβάσετε εδώ . Η Locki κυκλοφόρησε στα τέλη του περασμένου Νοέμβρη εν μέσω του 2ου #covid19 lock down , όνομα και πράμα δηλαδή, και γιαυτό το λόγο κυκλοφόρησε αποκλειστικά σε φιάλες κι όχι σε βαρέλι όπως συνηθίζει η ζυθοποιία υπό κανονικές συνθήκες. Στη ζυθοποίησή της χρησιμοποιήθηκαν Sabro και Mosaic λυκίσκοι, δίνοντας στη γεύση ένα χαρακτήρα τροπικών φρούτων. Η σημερινή pale ale είναι χειροποίητη, απαστερίωτη, ξανθιά, θολή μπύρα, με λευκό συνεκτικό, κρεμώδη, αφρό μεγάλης διάρκειας. Τα αρώματα της είναι έντονα, φρουτώδη, με νότες εσπεριδοειδών αλλα και τροπικών φρούτων, ανανά και μάνγκο. Το σώμα της είναι μεσαίο με μέση ανθράκωση. Η γεύση της είναι πάρα πολύ καλή, ευκολόπιοτη, γλυκόπικρη, με φρουτώδεις νότες αντίστοιχες των αρωμάτων. Τέλος η επίγευσή της