Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ...

Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα 633 , Saint Germain (Page 24) Black Edition Barley W Smoky , Γαλλική μπύρα υβριδικού τύπου , barley wine και καπνιστή με 10,9% αλκοόλ . Παράγεται από την Brasserie Saint Germain (Page 24) , για την οποία μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα εδώ . Η Barley W Smoky ανήκει στη σειρά Black Edition , είναι μια σκούρα κόκκινη μπύρα με άφθονο, πυκνό, κρεμώδη, καφέ αφρό, μεγάλης διάρκειας. Έχει έντονα αρώματα που της προσδίδονται κυρίως από την καπνιστή βύνη, ενώ καθώς ζεσταίνεται αρχίζει να διακρίνεται και το αλκοόλ συντελώντας σε ένα ιδιαίτερο αρωματικό μπουκέτο. Το σώμα της είναι μεσαίο προς γεμάτο με μέση ανθράκωση. Η γεύση της είναι πάρα πολύ καλή, γλυκόπικρη, καπνιστή, περίεργη στην αρχή καθώς ο συνδυασμός του γλυκού με το καπνιστό δεν είναι ιδιαίτερα συνηθισμένος στην μπύρα, αλλά μετά από λίγο αποδεικνύεται τουλάχιστον ενδιαφέρουσα! Προσωπικά μου άρεσε πολύ και σίγουρα θα την έπινα ξανά. Τέλος, σε αντιστοιχία με τη γεύση, καπνιστή και γ...

Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα 512 , Saint Germain (Page 24) Black Edition Barley W , Γαλλική μπύρα barley wine τύπου με 10,9% αλκοόλ. Παράγεται από την Brasserie Saint Germain ( Page 24) , guest ζυθοποιία της Ζυθογνωσίας 2018 , για την οποία μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα εδώ . Η Barley W είναι μια σκούρα κόκκινη μπύρα με άφθονο, πυκνό, υπόλευκο αφρό, μεγάλης διάρκειας που αφήνει τα ίχνη του στο τοιχώματα του ποτηριού καθώς την πίνεις. Έχει υπέροχα έντονα αρώματα της βύνης και της καραμέλας, μεσαίο σώμα και αρκετή ενανθράκωση. Η γεύση της είναι πάρα πολύ καλή, πολύπλοκη, γλυκιά και ελάχιστα πικρή, φρουτώδης με νότες σταφίδας και με το αλκοόλ αρκετά ευδιάκριτο, και πώς να το κρύψεις άλλωστε τόσο που είναι! Στο τέλος της φιάλης των 330 ml μια ελαφριά ζαλάδα είναι σχεδόν βέβαιη! Τέλος, γλυκιά και με μια ανεπαίσθητη πικράδα είναι και η επίγευση της η οποία έχει και μεγάλη διάρκεια.

Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα 494 , Page 24 Double IPA , Γαλλική Double IPA μπύρα με 8,9% αλκοόλ και 120 IBUs . Παράγεται από την Brasserie Saint Germain (Page 24) , guest ζυθοποιία της Ζυθογνωσίας 2018 . H μικροζυθοποιία από τη βόρεια Γαλλία και πιο συγκεκριμένα από την Αιξ-Νουλέτ, νοτιοδυτικά της Λιλ και νοτιοανατολικά του Καλαί, διαθέτει μια γενναία γκάμα από μπύρες, που ταξιδεύουν, εκτός από διάφορες χώρες της Ευρώπης, σε Βόρεια Αμερική και Κίνα. Υπερήφανοι για την περιοχή τους, οι ιδιοκτήτες της χρησιμοποιούν για της παραγωγή τους τοπικά υλικά, στο μέγιστο δυνατό βαθμό. Άλλωστε, όπως πρεσβεύουν, η βόρεια Γαλλία φημιζόταν ανέκαθεν για το λυκίσκο της, και η εν λόγω μικροζυθοποιία υποστηρίζει τους ντόπιους αγρότες για την παραγωγή του, αλλά και για την παραγωγή του κριθαριού που χρησιμοποιούν στις μπύρες της. Αξίζει να αναφερθεί πως σε όλες τις μπύρες της, οι φιάλες κλείνουν με το μηχανικό καπάκι που φαίνεται και στη φωτογραφία. Η Double IPA ανήκει στη σειρά Black Edi...