Nikos Georgiou Ginger-Lemon-Basil Saison

Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα 596, Nikos Georgiou Ginger-Lemon-Basil Saison, Ελληνική, σπιτική saison μπύρα με 4,7% αλκοόλ, από τον οικοζυθοποιό Νίκο Γεωργίου (γνωστός στα social media ως Nick Priest). Περισσότερα για τον Νίκο, που δεν σταματάει ποτέ να πειραματίζεται με νέες συνταγές, μπορείτε να διαβάσετε σε παλαιότερη ανάρτηση εδώ.

H σημερινή μπύρα, του Νίκου είναι χειροποίητη, αφροζύμωτη, με όμορφο, θολό, hazy κίτρινο χρώμα, και αρκετό λευκό αφρό μικρής σχετικά διάρκειας! Τα αρώματά της είναι πραγματικά το κάτι άλλο καθώς όσο και να σε προϊδεάζει ο συνδυασμός ginger-lemon δεν μπορείς εύκολα να φανταστείς αυτό που ακολουθεί μόλις πλησιάσεις το ποτήρι στη μύτη! Χωρίς να θέλω να υπερβάλλω αυτό που μου ήρθε στο μυαλό είναι σαν να μπαίνω σε ένα περιβόλι! Έχουμε και λέμε, έντονες νότες τζίντζερ και λεμονιού, με τον βασιλικό να ακολουθεί πιο διακριτικά. Έχει μεσαίο σώμα, και η γεύση της είναι καταπληκτική, εξαιρετικά αναζωογονητική λόγω της αυξημένης ανθράκωσης και της ελαφριάς οξύτητας από την προσθήκη λεμονιού, φρουτώδης κι ελαφρώς πικάντικη. Τέλος, η επίγευσή της είναι ξηρή, μεγάλης διάρκειας με πικάντικες κι ελαφρώς όξινες νότες!