Peskesi Φουρόγατος Ξανθός

Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα 581, Φουρόγατος Ξανθός, Ελληνική, αφιλτράριστη, lager μπύρα με 4,7% αλκοόλ και 18 IBUs. Παρασκευάζεται από την κρητική ζυθοποιία Σόλο, για λογαριασμό του βραβευμένου εστιατορίου αυθεντικής Κρητικής κουζίνας, Πεσκέσι, στο Ηράκλειο Κρήτης. Το εστιατόριο που για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά φιγουράρει στην θέση της λίστας "Top 10 Greek & Regional Cuisine Restaurants, 2019 & 2018", και στη 18η θέση της γενικής λίστας "Top 100 Restaurant, 2018 & 2019"! Περισσότερα για το Πεσκέσι αλλά και τον Φουρόγατο, τον κρητικό αγριόγατο δηλαδή, (Felis Silvestris Cretensis) μπορείτε να διαβάσετε στην ανάρτηση για τον Μαύρο Φουρόγατο, εδώ.
Tο χρώμα του ξανθού φουρόγατου είναι φυσικά ξανθό, θολό με αρκετό, συνεκτικό, λευκό αφρό μεγάλης διάρκειας. Τα αρώματά της είναι ιδιαίτερα ευχάριστα, φρουτώδη, με ελαφρώς hoppy νότες εσπεριδοειδών. Παρότι lager, το σώμα της είναι αρκετά γεμάτο και με μέση ανθράκωση. Η γεύση της είναι μεστή, γλυκόπικρη, ξεδιψαστική και πραγματικά απολαυστική, με απαλές νότες γκρέιπφρουτ. Τέλος, η επίγευσή της χαρακτηρίζεται κυρίως από μια ελαφριά πικράδα κι έχει μέση διάρκεια.


Σχόλια

Δημοφιλέστερες αναρτήσεις

Argus (ΕΡΜΗΣ)

AMMOUSA IPA

Sknipa Bold

Johnnies’ Beer Hefeweizen

Nikos Georgiou American Pale Ale

SALONIKIA

AMMOUSA GOLDEN NEIPA

Στάλα Strong Ale

Στάλα Pale Ale

Sknipa Lady