BrewDog Indie

Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα 580, BrewDog Indie, Σκωτσέζικη pale ale μπύρα με 30 IBU και 4,2 % αλκοόλ από την ιδρυθείσα το 2007 ζυθοποιία BrewDog, στο Fraserburgh της Σκωτίας. Περισσότερα για τη ζυθοποιία εδώ.
Η indie (από το independent) pale ale είναι ξανθιά με λευκό πυκνό και συνεκτικό αφρό μεγάλης διάρκειας. Ανήκει τη σειρά "Headliners" και αποτελεί την ιδανική μπύρα για τους μη μυημένους στις craft μπύρες και ales γενικότερα, για μια ομαλή μετάβαση σε αυτές. Στη ζυθοποίησή της χρησιμοποιούνται 4 βύνες (Munich, Wheat, Pale Ale & Caramalt) και 3 ποικιλίες λυκίσκου (Cascade, Mosaic & Simcoe). Τα αρώματά της είναι απαλά, φρουτώδη, με νότες καραμέλας και μπισκότου. Έχει ελαφρύ σώμα και μέση ενανθράκωση. Η γεύση της είναι ευχάριστη, ξεδιψαστική, γλυκόπικρη, με ευχάριστες φρουτώδεις νότες αχλαδιού, εσπεριδοειδών και καραμέλας. Τέλος, η επίγευσή της είναι ελάχιστα πικρή, ξηρή και μέσης διάρκειας. 


Πηγή : www.brewdog.com

Σχόλια

Δημοφιλέστερες αναρτήσεις τελευταίου έτους

Argus (ΕΡΜΗΣ)

Strongbow Red Berries

Kentavros Pilsner

Kronenbourg 1664 Blanc

Canal Dive Brown Ale

Marmita Red Ale

Postřižinské Výčepní Světlé

Verigos-Karamolegkos Märzen Oktoberfestbier

Arkoudi

Sui Generis / Clepsydra Smoked Baltic Porter