Kaiserdom Hefe-Weissbier
Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα 708, Kaiserdom Hefe-Weissbier,
Γερμανική weiss μπύρα
με 4,7% αλκοόλ και 20 IBU από την Brauerei Kaiserdom, τη μεγαλύτερη ζυθοποιία
στο Bamberg της Άνω Φρανκονίας. Διαβάστε περισσότερα για τη ζυθοποιία εδώ.
Η σημερινή Kaiserdom είναι αφροζύμωτη, με θολό ξανθό
χρώμα με σχετικά λίγο αλλά συνεκτικό, κρεμώδη λευκό αφρό μεγάλης διάρκειας. Τα
αρώματά της είναι ευχάριστα, τυπικά της κατηγορίας, με έντονες νότες μπανάνας
και γαρύφαλλου. Το σώμα της είναι ελαφρύ με μέση ανθράκωση. Η γεύση της, χωρίς
να εντυπωσιάζει ιδιαίτερα, είναι βυνώδης, γλυκόπιοτη με νότες αντίστοιχες των
αρωμάτων και με το γαρύφαλλο να ξεχωρίζει σε αυτή. Τέλος η μέσης διάρκειας επίγευσή
της είναι ελάχιστα πικάντικη και διακρίνεται από μια ελαφριά πικράδα.
Πηγή : kaiserdom.de
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου