Kaiserdom Hefe-Weissbier

Από την

 

Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα 708, Kaiserdom Hefe-Weissbier, Γερμανική weiss μπύρα με 4,7% αλκοόλ και 20 IBU από την Brauerei Kaiserdom, τη μεγαλύτερη ζυθοποιία στο Bamberg της Άνω Φρανκονίας. Διαβάστε περισσότερα για τη ζυθοποιία εδώ.

Η σημερινή Kaiserdom είναι αφροζύμωτη, με θολό ξανθό χρώμα με σχετικά λίγο αλλά συνεκτικό, κρεμώδη λευκό αφρό μεγάλης διάρκειας. Τα αρώματά της είναι ευχάριστα, τυπικά της κατηγορίας, με έντονες νότες μπανάνας και γαρύφαλλου. Το σώμα της είναι ελαφρύ με μέση ανθράκωση. Η γεύση της, χωρίς να εντυπωσιάζει ιδιαίτερα, είναι βυνώδης, γλυκόπιοτη με νότες αντίστοιχες των αρωμάτων και με το γαρύφαλλο να ξεχωρίζει σε αυτή. Τέλος η μέσης διάρκειας επίγευσή της είναι ελάχιστα πικάντικη και διακρίνεται από μια ελαφριά πικράδα.

Πηγή : kaiserdom.de

στην τοποθεσία, Athens, Greece

Σχόλια

  1. Unknown12 Απριλίου 2021 στις 2:16 μ.μ.

    Καλημέρα από Ρόδο!Καλή μπύρα Weiss αλλά χωρίς κάτι το ιδιαίτερο. Προ καιρού έκανα έναν μικρό διαγωνισμό μεταξύ 3 Weiss: Kaiserdom, Craft και Βεργίνα. Κατά την γνώμη μου καλύτερη ήταν η Βεργίνα, μετά η Kaiserdom και τέλος η Craft. H εν λόγω μπύρα αποτελεί κάτι ενδιάμεσο μεταξύ Weiss και Keller. Πίνεται εύκολα και αγοράζεται εύκολα γιατί είναι δελεαστική τόσο η παλαιού τύπου φιάλη όσον και η ετικέττα της. Μία απλά καλή επιλογή αν και προτιμώ σαφώς την Keller από τα προϊόντα της ιδίας εταιρείας.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Georgios Banasakis14 Απριλίου 2021 στις 3:36 μ.μ.

      Και γω Βεργίνα θα ψήφιζα μεταξύ των 3 weiss που αναφέρατε! Συμφωνώ όμως και για την keller της Kaiserdom! Είναι πολύ νόστιμη!

      Διαγραφή

Δημοσίευση σχολίου

Δημοφιλέστερες αναρτήσεις τελευταίου έτους

Argus (ΕΡΜΗΣ)

Από την
Εικόνα
Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα 336 ,  Argus (ΕΡΜΗΣ ), Ελληνική  lager μπύρα με 5,0% αλκοόλ, που παράγεται για λογαριασμό της Lidl Hellas , από την εζα (Ελληνική Ζυθοποιία Αταλάντης) στο Κυπαρίσσι Φθιώτιδας. Είναι ανοιχτόχρωμη ξανθιά, διαυγής με λευκό πυκνό αφρό μέτριας διάρκειας. Το άρωμα της κλασσικό της κατηγορίας, όπως και η γεύση της, βυνώδης, γλυκόπικρη με ελάχιστα πικρή επίγευση μικρής διάρκειας. Για την κατηγορία χαμηλής τιμής στην οποία κατατάσσεται, νομίζω πως η ποιότητα της είναι αρκετά τίμια!
Διαβαστε περισσοτερα »

Perlenbacher Premium Pils

Από την
Εικόνα
Αγαπημένο μου μπυρολόγιο, ημέρα 187 , Perlenbacher Premium Pils , ξανθιά μπύρα pils που παρασκευάζεται από τη ζυθοποιία Brasserie Champigneulles στη Γαλλία σύμφωνα με τις απαιτήσεις του Γερμανικού Reinheitsgebot , (Ο Νόμος του 1516 περί Καθαρότητας της Μπύρας) μιας και προορίζεται για πώληση από μεγάλη Γερμανική αλυσίδα supermarket που δραστηριοποιείται στη χώρα μας. Value for money μπύρα με 4,9 % αλκοόλ, χρυσοκίτρινο χρώμα και αφρό που εξαφανίζεται πολύ γρήγορα. Η γεύση είναι κάτι μεταξύ νερού και τυπικής pilsner μπύρας που με κλειστά μάτια κατατάσσεται στην κατηγορία "του σωρού".
Διαβαστε περισσοτερα »

Astroblaster

Από την
Εικόνα
Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα 545 , Astroblaster , Ελληνική Hazy IPA μπύρα με 7,2% αλκοόλ, 9 EBC & 35 IBUs από την gypsy ζυθοποιία Satyr Brews , στις εγκαταστάσεις της   Noctua Μικροζυθοποιίας για λογαριασμό της εταιρείας γραφιστικής Bend Design στην Καλλιθέα Αττικής και το ποδηλατικό caf é bar " RIDE cycle culture caf é" στα Χανιά, στο οποίο μπορείς να νοικιάσεις ποδήλατο, να κάνεις σέρβις στο δικό σου και φυσικά να απολαύσεις μοναδικές μπύρες (και όχι μόνο). Πρόκειται για μια once off διαστημική συνταγή που ξεκίνησε το διαστρικό της ταξίδι τον Φεβρουάριο του 2019. Φέρει το όνομα του γνωστού arcade παιχνιδιού SEGA της δεκαετίας του '80. Θυμηθείτε το οι παλαιότεροι εδώ . Στη ζυθοποίησή της χρησιμοποιήθηκαν βύνη κριθαριού, Golden Promise , βύνη βρώμης Golden Naked Oats , βύνη σιταριού και νιφάδες βρώμης, λυκίσκος αποκλειστικά Mosaic και φυσικά σεωδόσεις αλα Satyr Brews , και η περίφημη μαγιά των Strange Brew . Στα της μπύρας τώρα, το χρ...
Διαβαστε περισσοτερα »

Blonder Bräu

Από την
Εικόνα
Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα 472, Blonder Bräu , Γαλλική lager με 4,2% αλκοόλ, από τη ζυθοποιία SAS Brasserie de Saint-Omer στην πόλη Saint-Omer της βόρειας Γαλλίας . Η ζυθοποιία ιδρύθηκε το 1866. Το 1950, μετά από πολλές εξαγορές και συγχωνεύσεις, ονομάστηκε "Brasserie Artésienne". Μέχρι το 1985, είχε επικεντρωθεί κυρίως στην τοπική αγορά. Εκείνη την χρονιά αγοράστηκε από τον όμιλο Saint-Arnould και υιοθέτησε το όνομα Brasserie de Saint-Omer.Οι ζυθοποιία Facon , στο Pont-de-Briques και η ζυθοποιία Semeuse στη Lille, συγχωνεύθηκαν με την Saint-Omer το 1995. Η νέα εταιρεία που προέκυψε από τη συγχώνευση αυτή ονομάστηκε GSA Brasseries .Το 1996, αποκτήθηκε από την Heineken International , η οποία την κράτησε για 12 χρόνια. Το 2008 την απέκτησε ο André Pecqueur , πρώην διευθύνων σύμβουλος της ζυθοποιίας, κι έγινε πάλι ανεξάρτητο ζυθοποιείο! Είναι ξανθιά, διαυγής με λευκό αφρό μικρής διάρκειας. Έχει απαλά βυνώδη αρώματα, τυπικά της κατηγορίας. Η γεύση της δεν έχει κάτι τ...
Διαβαστε περισσοτερα »

ΠΑΙΧΤΕ ΠΑΝΚ!

Από την
Εικόνα
  Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα 752 , ΠΑΙΧΤΕ ΠΑΝΚ! , Ελληνική εκδοχή, Ελληνική stout μπύρα με μόνο 6,5% αλκοόλ. Παρασκευάζεται από την Midnight Circus Gypsy Brewing σε συνεργασία με το γνωστό webcomic ΚΟΥΡΑΦΕΛΚΥΘΡΑ ! Ζυθοποιήθηκε στις εγκαταστάσεις της Ζυθοποιίας Χίου στον Κάμπο της Χίου. Δείτε όλες τις μέχρι τώρα δημιουργίες της δημιουργίες της gypsy-ζυθοποιίας εδώ . Το original ΠΑΙΧΤΕ ΠΑΝΚ! κόμικ, σύμφωνα με τον ίδιο το δημιουργό, μπορείτε να το δείτε στην παρακάτω εικόνα, καθώς επίσης και το συμβάν από το οποίο προέκυψε. Πηγή :  www.facebook.com/Kouraphelkythra Η  ΠΑΙΧΤΕ ΠΑΝΚ!  είναι μαύρη μπύρα με αρκετό, συνεκτικό, καφέ αφρό μέσης διάρκειας. Τα αρώματα της είναι τα τυπικά μιας stout , με ευχάριστες νότες καβουρδισμένης βύνης, σοκολάτας και καφέ. Η γεύση της είναι ιδιαίτερα ευχάριστη, βυνώδης, ισορροπημένη, με νότες αντίστοιχες των αρωμάτων και με απαλή πικράδα. Το σώμα της είναι μεσαίο με κανονική ανθράκωση. Τέλος, η επίγευσή της είναι πικρή με νότες καβου...
Διαβαστε περισσοτερα »

Henninger

Από την
Εικόνα
Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα 228 , Henninger , Γερμανική lager μπύρα με 5% αλκοόλ. H παραγωγή της Henninger ξεκίνησε στη Βαυαρία το 1869 , ενώ αποτελεί μία από τις πιο παλιές διεθνείς μπύρες στην Ελλάδα. Το 1968 ιδρύθηκε στη χώρα μας η Henninger Hellas και 2 χρόνια αργότερα, ξεκίνησε η παραγωγή της. Έκτοτε παράγεται υπό την άδεια και την τεχνική επίβλεψη της Henninger Brau AG στη Φρανκφούρτη! Η ίδια ακριβώς πολιτική ακολουθείται μέχρι και σήμερα για τη Henninger (καθώς επίσης και για την Kaiser ) μόνο που πλέον έχουν περάσει στην παραγωγική γραμμή της Mythos  Ζυθοποιίας , αφού το 1992 ο Όμιλος Μπουτάρη εξαγόρασε την Henninger Hellas . Από το τέλος Απρίλιου 2015, τυπικά παράγεται πλέον από την Ολυμπιακή Ζυθοποιία, (μέλος του διεθνούς ομίλου της Carlsberg ) ,  μετά τη συγχώνευση της με την Mythos Ζυθοποιία. Η Henninger , που πρώτη λάνσαρε στην Ελλάδα τη συσκευασία του κουτιού για μπύρα (δείτε τη επιτυχημένη διαφήμιση της εποχής εδώ ), αποτελεί μια πρόταση α...
Διαβαστε περισσοτερα »

Thüringer Premium Bier

Από την
Εικόνα
Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα 455, Thüringer Premium Bier, Γερμανική lager μπύρα με 4,3 % αλκοόλ, από τη ζυθοποιία Brauerei Gotha σ τη Θουριγγία, που ανήκει στο Oettinger Bier Gruppe. Παράγεται σύμφωνα με το νόμο του 1516 περί καθαρότητας του ζύθου, γνωστός και ως Reinheitsgebot .  Είναι μπύρα της χαμηλής κατηγορία τιμής που κυκλοφορεί σε μεγάλη αλυσίδα σουπερμάρκετ. Χρυσόξανθη και διαυγής μπύρα, με πλούσιο λευκό αφρό, μικρής διάρκειας. Διακρίνονται τυπικά και απαλά αρώματα βύνης και λιγότερο του λυκίσκου. Ελαφριά και ελάχιστα πικρή γεύση και επίγευση, γενικά πάντως όχι κάτι το ιδιαίτερο ακόμα και για την χαμηλή κατηγορία.
Διαβαστε περισσοτερα »

Dreamer Chroma Session IPA

Από την
Εικόνα
Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα 753 , Dreamer Chroma Session IPA , Ελληνική session ipa μπύρα με 4,6% αλκοόλ και 20 IBUs από την Dreamer Brewng , τους αγαπημένους μας νομάδες ζυθοποιούς από τη Βέροια , Στέλιο Αφεντούλη και Μαρία Αλεξανδρίδου για τους οποίους μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα εδώ. Για όλες τους τις δημιουργίες μπορείτε να διαβάσετε εδώ ! Η Chroma είναι μια one - off ετικέτα της Dreamer Brewng , κυκλοφόρησε στα μέσα του Ιουνίου που μας πέρασε. Ζυθοποιήθηκε και εμφιαλώθηκε στη Ζυθοποιία Πηνειού και στην ζυθοποίησή της χρησιμοποιήθηκαν Azzaca & Talus λυκίσκοι. Περνώντας στη γευσιγνωσία της μπύρας, το χρώμα της είναι hazy κιτρινόξανθο, με λευκό αφρό μέσης συνοχής και διάρκειας. Έχει υπέροχα hoppy αρώματα, με έντονες νότες τροπικών κυρίως φρούτων, ανανά, μάνγκο και ροδάκινο. Το σώμα της είναι μεσαίο και με κανονική ανθράκωση. Η γεύση της είναι πάρα πολύ καλή, ευκολόπιοτη, φρουτώδης, γλυκόπιοτη και φυσικά άκρως καλοκαιρινή, με νότες αντίστοιχες των αρωμάτων! Τέλος...
Διαβαστε περισσοτερα »

Carib

Από την
Εικόνα
Carib, pale lager μπύρα από το Τρινιντάντ και Τομπάγκο. Η νούμερο ένα premium lager της Καραϊβικής. Πρωτοπαρασκευάστηκε τον Μάιο του 1950, είναι η ναυαρχίδα της Carib Brewery και η πρώτη σε κατανάλωση μπύρα στο Trinidad & Tobago. Έχει ένα ανοιχτό χρυσαφί χρώμα με έναν λευκό αφρό που εξαφανίζεται αμέσως αν σερβιριστεί σε ποτήρι, πράγμα που δεν της ταιριάζει βέβαια. Πίνεται απευθείας από το μπουκάλι με μια φέτα lime ή λεμονιού στο λαιμό (εννοείται του μπουκαλιού!) όπως ακριβώς και τις άλλες 2 μπύρες παραλίας Sol  και Corona . Είναι ελαφρώς αρωματική, απαλή και δροσιστική με ουδέτερο ισοζύγιο μεταξύ της βύνης και του λυκίσκου, γλυκιά και ελάχιστα πικρή ταυτόχρονα. Η πλούσια αίσθηση στο στόμα οδηγεί κατευθείαν σε ένα ημίξηρο τελείωμα με μια πολύ μικρή δόση πικράδας. Η αναζωογονητική αίσθηση της καταπραΰνει αμέσως την αίσθηση της δίψας στον ουρανίσκο. Περιεκτικότητα σε αλκοόλ 5.2% Πηγή: dioratiko.blogspot.gr
Διαβαστε περισσοτερα »

Μποκ

Από την
Εικόνα
  Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα 749 , Μποκ , Ελληνική εκδοχή, συνώνυμη ενός ακόμα ιδιαίτερα δημοφιλούς γερμανικού τύπου βυθοζύμωτης ( lager ) μπύρας με 5,8% αλκοόλ και 22 IBU. Πρόκειται για άλλη μια συνεργατική παραγωγή των ζυθοποιείων Πηνειού και Αναστασίου , την τέταρτη κατά σειρά που και αυτή ζυθοποιήθηκε στις εγκαταστάσεις τη πρώτης, και κυκλοφόρησε πριν λίγους μήνες, τον Απρίλιο του 2022. Περισσότερα για τις ζυθοποιίες μπορείτε να διαβάσετε αντίστοιχα, εδώ  κι εδώ . Oι "bock" είναι βυθοζύμωτες σκουρόχρωμες μπύρες γερμανικής προέλευσης και παράδοσης. Ιστορικά, συναντάμε τις πρώτες εκδόσεις αυτής της εξειδικευμένης γερμανικής μπύρας τον 14ο αιώνα, από τους ζυθοποιούς στην Χανσεατική πόλη "Einbeck" στην Κάτω Σαξονία . Αργότερα τον 17ο αιώνα το στυλ αυτό υιοθετήθηκε στη Βαυαρία από τους ζυθοποιούς του Μονάχου και προσαρμόστηκε στις νέες τότε τεχνικές ζυθοποίησης της εποχής. Με τη βαυαρική προφορά της περιοχής το όνομα "Einbeck" προφερόταν ως "Einb...
Διαβαστε περισσοτερα »