HOOK-UP


Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα 567, HOOK-UP, Ελληνική pale ale με 5,6% αλκοόλ. Όπως μαρτυρά η ονομασία της, πρόκειται για μια συνεργατική μπύρα (collaboration μπύρα) μεταξύ των πρώτων μικροζυθοποιών της συμπρωτεύουσας και της πρωτεύουσας, τη Μικροζυθοποιία Θεσσαλονίκης και τη Μικροζυθοποιία Noctua, η οποία ζυθοποιήθηκε στις εγκαταστάσεις της πρώτης.Παρουσιάστηκε για πρώτη φορά στο Made in beer festival στις 19-21 Απριλίου 2019.
Η HOOK-UP είναι απαστερίωτη, αφιλτράριστη μεν αλλά ελάχιστα θολή, σκουρόξανθη, με αρκετό παχύ και συνεκτικό υπόλευκο αφρό μεγάλης διάρκειας. Έχει απαλά αρώματα βύνης, καραμέλας με ευχάριστες γήινες και ανθικές νότες που τις προσδίδονται από του λυκίσκους που έχουν χρησιμοποιηθεί κατά τη ζυθοποίησή και κατά το dry hopping. Το σώμα της είναι μεσαίο προς γεμάτο, με μέση ανθράκωση. Η γεύση της είναι ευχάριστη, ξεδιψαστική, γλυκόπικρη, με έναν καθαρά αμερικάνικο χαρακτήρα, φρουτώδης με νότες εσπεριδοειδών και καραμέλας. Τέλος, η  επίγευσή της είναι μεγάλης διάρκειας, ξηρή με μια υπέροχη πικράδα!


Σχόλια

Δημοφιλέστερες αναρτήσεις τελευταίου έτους

Argus (ΕΡΜΗΣ)

Perlenbacher Premium Pils

Strongbow Red Berries

Kaiserdom Kellerbier

Kentavros Pilsner

Postřižinské Výčepní Světlé

Ψυχή του πάρτι

Verigos-Karamolegkos Märzen Oktoberfestbier

Clepsydra Raspberry Florida Weisse

Magna Lager