Liefmans Fruitesse On the Rocks

Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα 468, Liefmans Fruitesse On the Rocks, Bέλγικη φρουτόμπυρα με 3,8% αλκοόλ, από την ζυθοποιία Brouwerij Liefmans, στην πόλη Oudenaarde, της Ανατολικής Φλάνδρας. Η ζυθοποιία ιδρύθηκε το 1679 αλλά το 2008 χρεωκόπησε και την απέκτησε η Duvel Moortgat. Η πιο γνωστή μπύρα της Liefmans ήταν Lucifer αλλά όταν αποκτήθηκε από την Duvel Moortgat η προσοχή της οποίας είχε στραφεί στις φρουτώδεις μπύρες, ο θάνατος” για την Lucifer και τη σταρόμπυρα της Liefmans, Dentergems Wit φαινόταν να είναι κοντά. Ευτυχώς που βρέθηκε η ζυθοποιία Het Anker, η οποία το 2009 πήρε τα δικαιώματα παραγωγής και διανομής τους και τις έσωσε. Βέβαια η παραγωγή της Dentergems Wit κάποια στιγμή αργότερα σταμάτησε οριστικά πλέον. Η συγκεκριμένη μπύρα βρέθηκε στα ποτήρια του αγαπημένου μου μπυρολογίου χάρη σε ξάδερφο που ήρθε από ταξίδι στο Βέλγιο κρατώντας αυτήν κι άλλες 3 μπύρες της Duvel Moortgat σε συσκευασία δώρου! Στην υγειά σου Γιώργο!

Η Liefmans Fruitesse εχει διαυγές κατακόκκινο χρώμα με πυκνό και κρεμώδη αφρό ροζ χρώματος και μέσης διάρκειας. Σύμφωνα με την ετικέτα σερβίρεται πάνω σε 6 παγάκια, συμβουλή που ακολούθησα. Στην παραγωγή της έχουν χρησιμοποιηθεί 5 κόκκινα φρούτα: φράουλες, σμέουρα (raspberries), κεράσια, μύρτιλλα (bilberries) και μούρα αφροξυλιάς (elderberries) τα οποία απεικονίζονται στην ετικέτα. Τα φρουτώδη αρώματά της είναι ιδιαίτερα έντονα, και θυμίζουν τσιχλόφουσκα. Έχει ελαφρύ σώμα και έντονη ενανθράκωση όπως οι σαμπάνιες. Η γεύση της είναι ευχάριστη, ξεδιψαστική, φρουτένια, σχετικά γλυκιά, και με μια ευχάριστα όξινη επίγευση!