UNICORN

Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα 284, UNICORN, Βρετανική premium golden ale μπύρα με 4,3% αλκοόλ από τη Robinsons Brewery στο Stockport λίγο έξω από το Manchester! Η ζυθοποιία είναι τοπική, οικογενειακή εδώ κι έξι γενιές! Ταυτόχρονα είναι και pub operator με πάνω από 300 pubs στη βορειοδυτική Αγγλία και στη Βόρεια Ουαλία! Στις 29 Σεπτεμβρίου 1838 ο William Robinson αγόρασε την Unicorn Inn pub στο Stockport. Το 1849 αναλαμβάνει τη διαχείριση ο μεγαλύτερος γιος του William, George, ο οποίος το 1849 ξεκίνησε να παράγει την πρώτη Robinson ale. Το 1859 αναλαμβάνει ο μικρότερος γιος του William, Frederic, και επεκτείνει τη ζυθοποιία για να αυξήσει την παραγωγή μπύρας.
Η Unicorn (Μονόκερως) είναι η ναυαρχίδα μπύρα της ζυθοποιίας, ξεκίνησε να παράγεται το 1896 και αρχικά ονομαζόταν Robinsons Best Bitter. Βραβευμένη το 2014 με το αργυρό μετάλλιο στα international beer challenge βραβεία του Λονδίνου. Είναι σκουρόξανθη διαυγής με λευκό αφρό. Έχει πικάντικο άρωμα από βύνη και λυκίσκο (της γνωστή ποικιλίας Goldings για όσους γνωρίζουν) , γεμάτη γεύση, γλυκιά και πικρή συνάμα, και σχεδόν πικρή επίγευση μέτριας διάρκειας. Αρκετά ξεδιψαστική πάρα τη μέτρια ανθράκωση, την ευχαριστήθηκα πραγματικά!



Σχόλια

Δημοφιλέστερες αναρτήσεις τελευταίου έτους

Argus (ΕΡΜΗΣ)

Perlenbacher Premium Pils

Strongbow Red Berries

Kaiserdom Kellerbier

Argos Star Lager

Kentavros Pilsner

Ψυχή του πάρτι

Valsamo Ale

Postřižinské Výčepní Světlé

Magna Lager