Στάλα Pale Ale

Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα 283Στάλα pale ale, Ελληνική APA (American pale ale) μπύρα με 5,6 % αλκοόλ από την Ζυθοποιία Ηπείρου στο Ροδοτόπι Ιωαννίνων. Είναι απαστερίωτη, αφιλτράριστη, διπλής ζύμωσης, αφροζύμωτη μπύρα. Όλα τα καλά της μπύρας μένουν μέσα στο μπουκάλι: ένα μικρό ποσοστό ζωντανής μαγιάς, που επιτρέπει στην μπίρα να συνεχίσει να ζυμώνεται, να ωριμάζει και να παράγει διοξείδιο του άνθρακα με τελείως φυσικό τρόπο. Διακρίθηκε με το χάλκινo βραβείο στην κατηγορία Pale ale, στον 4ο διαγωνισμό beerbartender awards.
Θολή πορτοκαλόξανθη στο χρώμα, με πλούσιο λευκό, πυκνό αφρό. Διακρίνονται απαλά αρώματα εσπεριδοειδών ενώ η γεύση της είναι γλυκόπικρη, φρουτώδης και σίγουρα ευχάριστη με μέτρια ενανθράκωση. Η επίγευση της είναι ξηρή, πικρή και διαρκεί αρκετά.


Σχόλια

Δημοφιλέστερες αναρτήσεις τελευταίου έτους

Argus (ΕΡΜΗΣ)

Perlenbacher Premium Pils

Strongbow Red Berries

Kaiserdom Kellerbier

Argos Star Lager

Kentavros Pilsner

Ψυχή του πάρτι

Valsamo Ale

Postřižinské Výčepní Světlé

Magna Lager