Black Sheep

Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα 506, Black Sheep, Ελληνική breakfast stout μπύρα με 5% αλκοόλ, από τη Lafkas Microbrewery στα Χανιά! Περισσότερα για τη ζυθοποιία μπορείτε να διαβάσετε εδώ. Το Μαύρο Πρόβατο είναι μια περιορισμένης παραγωγής μπύρας της που δημιουργήθηκε από τη ζυθοποιία παρέα με τους KROSS Coffee Roasters και ΜΥΛΟΥΣ ΚΡΗΤΗΣ και κυκλοφόρησε στις αρχές του περασμένου Δεκεμβρίου. Ο σκοπός της ζυθοποιίας για τη συγκεκριμένη συνταγή ήταν να χρησιμοποιηθούν προϊόντα τοπικών επιχειρήσεων. Έτσι για καλό αρωματικό καφέ από την Κολομβία οδηγήθηκαν στο KROSS Coffee Roasters ενώ και για τη βρώμη στους τοπικούς Μύλους Κρήτης. 
Το χρώμα της Black Sheep είναι μαύρο με ελάχιστο καφέ αφρό μικρής διάρκειας και φυσικά είναι αφιλτράριστη κι απαστερίωτη. Έχει έντονο άρωμα με κυρίαρχες τις νότες του καφέ και της σοκολάτας. Η γεύση της είναι ιδιαίτερα ευχάριστη, ισορροπημένη, γλυκιά και πικρή, με νότες αντίστοιχες των αρωμάτων και φυσικά καραμέλας που της προσδίδονται από τις καβουρδισμένες βύνες. Έχει γεμάτο σώμα και χαμηλή ενανθράκωση. Τέλος, η επίγευσή της είναι μεγάλης διάρκειας, ελαφρώς πικρή κι ελάχιστα όξινη.


Σχόλια

Δημοφιλέστερες αναρτήσεις

AMMOUSA IPA

Argus (ΕΡΜΗΣ)

Sknipa Bold

Johnnies’ Beer Hefeweizen

Nikos Georgiou American Pale Ale

SALONIKIA

AMMOUSA GOLDEN NEIPA

Στάλα Strong Ale

Στάλα Pale Ale

Sknipa Lady