Spira Weiss

Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα 456, Spira Weiss, Ελληνική, αφροζύμωτη, αφιλτράριστη κι απαστερίωτη, weiss μπύρα με 5% ABV και 21 IBU από τη νεοσύστατη SPIRA - Skopelos Brewers σε συνεργασία με το μικροζυθοποιείο Θεσσαλίας στα Παλιά του Βόλου. Περισσότερα για την SPIRA στην ανάρτηση για την SPIRA IPA εδώ αλλά και στη συνέντευξη του ζυθοποιού στο beeroskopio.com.
Η Spira Weiss είναι μια αληθινή σταρόμπυρα, στην παραγωγή της οποίας έχουν χρησιμοποιηθεί 3 ειδη βύνης (wheat pale,pilsner & carapils) και 2 είδη λυκίσκων Hallertauer Mittelfrüher & Hallertauer Hersbrucker. Το χρώμα της είναι ξανθό θολό με πυκνό, συνεκτικό, λευκό αφρό μέσης διάρκειας. Τα αρώματά της είναι τα τυπικά της κατηγορίας, μπανάνας και γαρύφαλλου που χαρακτηρίζουν τις γνήσιες γερμανικές Weiss. Η γεύση της είναι πάρα πολύ καλή, γλυκιά, φρουτώδης, με τις ευχάριστες νότες της μαγιάς, ιδιαίτερα ξεδιψαστική με αυξημένη την αίσθηση του ανθρακικού και γεμάτο σώμα. Το ίδιο γλυκιά αλλά και μεγάλης διάρκειας είναι η επίγευση της που σφραγίζει ευχάριστα το γευστικό αποτέλεσμα! Παρόλο που γενικά οι weiss δεν είναι οι μπύρες μου, τη συγκεκριμένη την ευχαριστήθηκα πραγματικά!

Σχόλια

Δημοφιλέστερες αναρτήσεις

AMMOUSA IPA

Argus (ΕΡΜΗΣ)

Sknipa Bold

Johnnies’ Beer Hefeweizen

Nikos Georgiou American Pale Ale

SALONIKIA

AMMOUSA GOLDEN NEIPA

Στάλα Strong Ale

Στάλα Pale Ale

Sknipa Lady