Saku Antvärk India Pale Ale

Μπυρολόγιο ημέρα 344, Saku Antvärk India Pale Ale, Εσθωνική I.P.A μπύρα αμερικάνικου τύπου με 6% ABV. Παράγεται από την ζυθοποιία Saku Õlletehas (Carlsberg) στην πόλη Saku. Το ζυθοποιείο ιδρύθηκε το 1820 από τον τοπικό άρχοντα Karl Friedrich von Rehbinder, ο οποίος αποφάσισε να χτίσει στα κτήματα του ένα αποστακτήριο και ένα ζυθοποιείο. Από τα τέλη του 19ου αιώνα και ύστερα, η Saku είναι από τους ηγέτες του συγκεκριμένου κλάδου στην Εσθονία.

Η σημερινή μπύρα ανήκει στη σειρά Antvärk που στα Εσθωνικά σημαίνει αριστοτέχνης, η οποία προορίζεται για τους ανθρώπους που εκτιμούν ό,τι δημιουργείται με πάθος. Το χρώμα της είναι θολό πορτοκαλόξανθο με λευκό πυκνό αφρό μέτριας διάρκειας. Με το άνοιγμα του κουτιού σε πλημυρίζει το άρωμα του λυκίσκου! Έντονο και υπέροχο, σε προδιαθέτει ευχάριστα για τη γεύση που πρόκειται να ακολουθήσει! Ωραία και μεστή λοιπόν η γεύση, πικρή και λίγο γλυκιά, με νότες εσπεριδοειδών και το λυκίσκο να διεγείρει τον ουρανίσκο. Πικρή και μέτριας διάρκειας είναι και η επίγευση. Μια μπύρα που την καταευχαριστήθηκα και θα αγοράσω ξανά μόλις την πετύχω!

Πηγή: www.unibrau.gr