Hidden Pearl

Από την
Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα 647, Hidden Pearl, Cosmic Hazy IPA, Ελληνική india pale ale μπύρα με 5,5% αλκοόλ και 40 IBUs. Πρόκειται για μια συνεργατική μπύρα (collaboration μπύρα) μεταξύ της gypsy ζυθοποιίας Blame The Sun Brewing και της επίσης gypsy Strange Brew, η οποία ζυθοποιήθηκε στις εγκαταστάσεις της Μικροζυθοποιίας Μεταμόρφωσης (Alea Brewing Co.). Εμφανίστηκε για πρώτη φορά στα τέλη του Οκτωβρίου που μας πέρασε στο 1o Athens Craft Beer Festival και στις αρχές του Νοεμβρίου κυκλοφόρησε σε κουτάκια.
Στη ζυθοποίησή της χρησιμοποιήθηκαν βύνες κριθαριού, σιταριού, βρώμης καθώς επίσης και νιφάδες βρώμης, λυκίσκος Mosaic και pink grapefruit.

Photo : www.facebook.com/blamethesunbrewing
Η Hidden Pearl, έχει θολό σκουρόξανθο χρώμα με αρκετό, κρεμώδη, σχεδόν συμπαγή, λευκό αφρό πολύ μεγάλης διάρκειας. Τα αρώματά της είναι έντονα, hoppy, φρουτώδη, με νότες εσπεριδοειδών και τροπικών φρούτων. Το σώμα της είναι φουλ γεμάτο και με αρκετή ανθράκωση! Η γεύση της είναι πάρα πολύ καλή, γλυκόπικρη, με νότες γκρέιπφρουτ και γενικά εσπεριδοειδών φρούτων και πεύκου, και που όσο περνά η ώρα και ζεσταίνεται, γίνεται ακόμα νοστιμότερη και πολύπλοκη! Τέλος, η επίγευσή της είναι ξηρή και στυφή με αρκετή πικράδα και μέση διάρκεια.


στην τοποθεσία, Athens, Greece

Σχόλια

Δημοσίευση σχολίου

Δημοφιλέστερες αναρτήσεις τελευταίου έτους

Argus (ΕΡΜΗΣ)

Από την
Εικόνα
Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα 336 ,  Argus (ΕΡΜΗΣ ), Ελληνική  lager μπύρα με 5,0% αλκοόλ, που παράγεται για λογαριασμό της Lidl Hellas , από την εζα (Ελληνική Ζυθοποιία Αταλάντης) στο Κυπαρίσσι Φθιώτιδας. Είναι ανοιχτόχρωμη ξανθιά, διαυγής με λευκό πυκνό αφρό μέτριας διάρκειας. Το άρωμα της κλασσικό της κατηγορίας, όπως και η γεύση της, βυνώδης, γλυκόπικρη με ελάχιστα πικρή επίγευση μικρής διάρκειας. Για την κατηγορία χαμηλής τιμής στην οποία κατατάσσεται, νομίζω πως η ποιότητα της είναι αρκετά τίμια!
Διαβαστε περισσοτερα »

Lagunitas IPA

Από την
Εικόνα
Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα 308 ,  Lagunitas IPA , Αμερικάνικη IPA μπύρα με 6,2% αλκοόλ και 51,5 IBUs από την ζυθοποιία Lagunitas Brewing Company (Heineken International ) στην περιοχή Petaluma της California . Είναι η όγδοη μπύρα του 10ήμερου 19-28 Μαΐου 2017 στη Μεγάλη Βρετανία . Την ήπια και αυτή στην pub 256 Wilmslow Road , στο Fallowfield του Manchester στις 24/5. Η φωτογραφία στην παρούσα ανάρτηση προστέθηκε 4 χρόνια μετά που η συγκεκριμένη μπύρα εισήχθη και στη χώρα μας επειδή και σε αυτήν την μπυραρία απαγορευόταν το σερβίρισμα της μπύρας σε γυάλινο ποτήρι και όταν αγόραζες μπουκάλι στην άδειαζαν σε πλαστικό ποτήρι και κράταγαν το μπουκάλι! Ο λόγος φυσικά ήταν η αποφυγή τραυματισμού καθώς τα γυάλινα αντικείμενα γίνονται φονικά όπλα στα χέρια των μεθυσμένων Άγγλων.  Η ζυθοποιία ιδρύθηκε το 1993 στη Lagunitas της Καλιφόρνια και ένα χρόνο αργότερα μετακομίζει στην Petaluma . Έχοντας μια ταχύτατη ανάπτυξη, το 2014 ήταν η 5η σε πωλήσεις craft ζυθοποιία στις Ηνωμένες Πο
Διαβαστε περισσοτερα »

Perlenbacher Premium Pils

Από την
Εικόνα
Αγαπημένο μου μπυρολόγιο, ημέρα 187 , Perlenbacher Premium Pils , ξανθιά μπύρα pils που παρασκευάζεται από τη ζυθοποιία Brasserie Champigneulles στη Γαλλία σύμφωνα με τις απαιτήσεις του Γερμανικού Reinheitsgebot , (Ο Νόμος του 1516 περί Καθαρότητας της Μπύρας) μιας και προορίζεται για πώληση από μεγάλη Γερμανική αλυσίδα supermarket που δραστηριοποιείται στη χώρα μας. Value for money μπύρα με 4,9 % αλκοόλ, χρυσοκίτρινο χρώμα και αφρό που εξαφανίζεται πολύ γρήγορα. Η γεύση είναι κάτι μεταξύ νερού και τυπικής pilsner μπύρας που με κλειστά μάτια κατατάσσεται στην κατηγορία "του σωρού".
Διαβαστε περισσοτερα »

Staropramen Unfiltered

Από την
Εικόνα
Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα 322, Staropramen Unfiltered , Τσέχικη αφιλτράριστη lager μπύρα με 5,0 % αλκοόλ που παράγεται από τη δεύτερη μεγαλύτερη ζυθοποιία της Τσεχίας Pivovary Staropramen s.r.o (Molson Coors Brewing Company), ιδρυθείσα το 1869 στην Πράγα. Περισσότερα για τη ζυθοποιία για όσους ενδιαφέρονται εδώ . Το χρώμα της είναι ξανθό θολό, με έναν κατάλευκο πυκνό αφρό μεγάλης διάρκειας. Διακρίνονται τα αρώματα των βυνών κριθαριού και σιταριού που χρησιμοποιούνται στην παραγωγή της, μαζί με του κόλιαντρου, της μαγιάς και ελάχιστα του μήλου, ενώ η γεύση είναι ευχάριστη, ελαφριά, βυνώδης με νότες ψωμιού. Η επίγευση είναι γλυκιά αλλά μικρής σχετικά διάρκειας.
Διαβαστε περισσοτερα »

Henninger

Από την
Εικόνα
Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα 228 , Henninger , Γερμανική lager μπύρα με 5% αλκοόλ. H παραγωγή της Henninger ξεκίνησε στη Βαυαρία το 1869 , ενώ αποτελεί μία από τις πιο παλιές διεθνείς μπύρες στην Ελλάδα. Το 1968 ιδρύθηκε στη χώρα μας η Henninger Hellas και 2 χρόνια αργότερα, ξεκίνησε η παραγωγή της. Έκτοτε παράγεται υπό την άδεια και την τεχνική επίβλεψη της Henninger Brau AG στη Φρανκφούρτη! Η ίδια ακριβώς πολιτική ακολουθείται μέχρι και σήμερα για τη Henninger (καθώς επίσης και για την Kaiser ) μόνο που πλέον έχουν περάσει στην παραγωγική γραμμή της Mythos  Ζυθοποιίας , αφού το 1992 ο Όμιλος Μπουτάρη εξαγόρασε την Henninger Hellas . Από το τέλος Απρίλιου 2015, τυπικά παράγεται πλέον από την Ολυμπιακή Ζυθοποιία, (μέλος του διεθνούς ομίλου της Carlsberg ) ,  μετά τη συγχώνευση της με την Mythos Ζυθοποιία. Η Henninger , που πρώτη λάνσαρε στην Ελλάδα τη συσκευασία του κουτιού για μπύρα (δείτε τη επιτυχημένη διαφήμιση της εποχής εδώ ), αποτελεί μια πρόταση αξίας (value fo
Διαβαστε περισσοτερα »

Ψυχή του πάρτι

Από την
Εικόνα
Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα 664 , Ψυχή του πάρτι , Ελληνική india pale ale μπύρα με μόνο 4,1% αλκοόλ. Παρασκευάζεται από την Midnight Circus Gypsy Brewing σε συνεργασία με το γνωστό webcomic   ΚΟΥΡΑΦΕΛΚΥΘΡΑ !! Ζυθοποιήθηκε στις εγκαταστάσεις της Ζυθοποιίας Χίου στον Κάμπο της Χίου . Δείτε κι άλλες δημιουργίες της gypsy -ζυθοποιίας εδώ . Το πρώτο πράγμα που σε τραβάει σε αυτή τη μπύρα είναι η όμορφη ετικέτα, στην οποία α πεικονίζεται τι άλλο, η ψυχή του πάρτι, ο υπέροχος, μοναχικός κύριος Κλιάφας !  Περνώντας στα της μπύρας που αυτοπροσδιορίζεται ως mini IPA προφανώς λόγω του ιδιαίτερα χαμηλού ποσοστού αλκοόλ, το χρώμα της είναι θολό, κιτρινόξανθο με αρκετό λευκό αφρό μέσης συνοχής και διάρκειας. Τα αρώματά της είναι έντονα, φρέσκα (άλλωστε κυκλοφόρησε μόλις πρόσφατα), φρουτώδη με ευχάριστες hoppy νότες εσπεριδοειδών και τροπικών φρούτων. Το σώμα της είναι ελαφρύ προς μεσαίο με αρκετή ανθράκωση! Η γεύση της είναι πραγματικά απολαυστική, γλυκόπικρη, καθόλου mini
Διαβαστε περισσοτερα »

McFarland

Από την
Εικόνα
McFarland, Ιρλανδικής καταγωγής red ale, κόκκινη μπύρα που παράγεται από τη Heineken Ιταλίας και εισάγεται από την Αθηναϊκή ζυθοποιία. Αυτός είναι και ο λόγος που υπάρχει ακόμα και στην πιο απλή καφετέρια και όχι γιατί πρόκειται για καμιά τρομερή μπύρα. (Με τα περιθώρια επιλογών να στενεύουν επικίνδυνα έφτασε και η ώρα αυτών των πιο ευρέως διαδεδομένων μπυρών.) Στα χαρακτηριστικά της μπύρας έχουμε αρώματα και γεύσεις κόκκινων φρούτων, καραμέλας, βύνης και γαρίφαλου να εναλλάσσονται και να προκαλούν ενα αίσθημα ευχαρίστησης. Το στόμα είναι γεμάτο και συγχρόνως ελαφρύ με ένα γλυκόπικρο τελείωμα πλούσιο σε toffee. Περιεκτικότητα σε αλκοόλ 5,6%.
Διαβαστε περισσοτερα »

Argos Star Lager

Από την
Εικόνα
Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα 293, Argos Star , Ελληνική lager με 5% αλκοόλ που παράγεται για λογαριασμό της κάβας αμπελοσοφίες στα Κάτω Πετράλωνα, από την γνωστή ζυθοποιία Ζέος στον Ίναχο Αργολίδος! Το πρώτο πράγμα που σκέφτεσαι μόλις πιάσεις τη φιάλη και πριν καν την ανοίξεις είναι η ετικέτα και τι προσπαθεί να πει. Ο καλύτερος φίλος του ανθρώπου, ένας μαύρος σκύλος, ένα κόκκινο αστέρι σε έναν τοίχο μιας παράγκας ή εγκαταλελειμμένου σπιτιού! Με τη βοήθεια της λεζάντας μιας διαφημιστικής φωτογραφίας της μπύρας, a faithful lager , ο νους μου πήγε στον πιστό σκύλο του Οδυσσέα τον Άργο! Για το αστέρι και τον τοίχο ακόμα το ψάχνω... Στα της μπύρας τώρα, είναι χρυσόξανθη και διαυγής, με πλούσιο λευκό αφρό μέτριας διάρκειας και ενανθράκωσης. Τα αρώματα που διακρίνονται είναι αυτά της βύνης, του ψωμιού και γρασιδιού, χωρίς όμως κάποιο από αυτά να είναι ιδιαίτερα έντονο. Στη γεύση είναι γλυκόπιοτη όπως και άλλες συνταγές της Ζέος, ισορροπημένη, απαλή, και καθόλου πικρή. Στο τελείω
Διαβαστε περισσοτερα »

Staropramen Granat

Από την
Εικόνα
Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα 374, Staropramen Granat , Τσέχικη κόκκινη lager μπύρα με 4,8 % αλκοόλ που παράγεται από τη δεύτερη μεγαλύτερη ζυθοποιία της Τσεχίας Pivovary Staropramen s.r.o (Molson Coors Brewing Company), ιδρυθείσα το 1869 στην Πράγα. Περισσότερα για τη ζυθοποιία για όσους ενδιαφέρονται εδώ . Στην παρασκευαστική διαδικασία της Granat, που είναι βασισμένη στην αρχική συνταγή από 1884, αναμιγνύονται τρεις διαφορετικές βύνες. Αυτό το μίγμα της δίνει το χαρακτηριστικό κοκκινωπό χρώμα της. Είναι διαυγής με λευκό αφρό μέσης διάρκειας! Το άρωμα της είναι κυρίως βυνώδες ενώ ο λυκίσκος ίσα που διακρίνεται. Η γεύση της είναι γλυκόπικρη με νότες καραμέλας ενώ η επίγευση της είναι αρκετά ξηρή και ελαφρώς πικρή.
Διαβαστε περισσοτερα »

ΒΕΡΓΙΝΑ Weiss

Από την
Εικόνα
Βεργίνα weiss, εξαιρετική σταρένια αφιλτράριστη από τη Ζυθοποιία Μακεδονίας Θράκης Α.Ε. στην Κομοτηνή. Ανοιχτό κεχριμπαρένιο χρώμα, θολή όψη, μεστή γεύση, έντονα αρώματα με κυρίαρχα το γαρύφαλλο και την μπανάνα. Βραβευμένη με το αργυρό μετάλλιο στα International Brewing Awards του Λονδίνου το 2013 και το Bronze European Beer Star Award 2014 στη Νυρεμβέργη. 5% αλκοόλ.
Διαβαστε περισσοτερα »