BrewDog Quench Quake

Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα 623, Quench Quake, Σκωτσέζικη sour ale μπύρα με 37 IBUs και 4,6% αλκοόλ από την ιδρυθείσα το 2007 ζυθοποιία Brewdog, στο Fraserburgh της Σκωτίας. Περισσότερα για τη ζυθοποιία εδώ.

Η σημερινή ξινόμπυρα είναι θολή, κιτρινόξανθη με αρκετό λευκό αφρό μέτριας συνοχής και διάρκειας. Ανήκει τη σειρά "Headliners" και στη ζυθοποίησή της έχουν χρησιμοποιηθεί 3 ποικιλίες βυνών, Crystal, Pale & Caramalt, και γερμανικός λυκίσκος perle. Τα αρώματά της είναι έντονα, φρουτώδη, με νότες εσπεριδοειδων, γκρειπφρουτ, lime και φλουδας μανταρινιού. Έχει ελαφρύ σώμα και αρκετή ενανθράκωση. Η γεύση της είναι ιδιαίτερα αναζωογονητική, ευχάριστη, ξεδιψαστική, αρκετά όξινη και στυφή με ευχάριστες φρουτώδεις νότες αντίστοιχες των αρωμάτων. Τέλος, η επίγευσή της είναι όξινη, με μέση διάρκεια.

Πηγή : www.brewdog.com

Σχόλια

Δημοφιλέστερες αναρτήσεις τελευταίου έτους

Argus (ΕΡΜΗΣ)

Perlenbacher Premium Pils

Strongbow Red Berries

Kaiserdom Kellerbier

Argos Star Lager

Kentavros Pilsner

Ψυχή του πάρτι

Valsamo Ale

Postřižinské Výčepní Světlé

Magna Lager