Σόλο Taste of the CRETIAN SUN

Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα 522, Σόλο Taste of the CRETIAN SUN, αρωματική μπύρα με 5% αλκοόλ! Πρόκειται για συνταγή ευρείας συνεργασίας της κρητικής ζυθοποιίας Σόλο με τη Δανέζικη Kissmeyer Beer &Brewing, την Αμερικάνικη Engine House No. 9 και τη Γερμανική Freigeist Bierkultur που ζυθοποιήθηκε στις εγκαταστάσεις της Vorman Brauerei στην περιοχή Hagen της Βόρειας Ρηνανίας-Βεστφαλίας.
Η πολυεθνική αυτή συμπαραγωγή είναι και ιδιαίτερα πολύπλοκη συνταγή καθώς στη ζυθοποίηση της χρησιμοποιήθηκε χυμός άγουρων σταφυλιών της Κρητικής ποικιλίας Πλυτό από τους αμπελώνες της Σόλο στο Αλάγνι Ηρακλείου, χυμός ροδιού, φλούδες πορτοκαλιού, τζίντζερ και αρισμαρί! Η γεύση του Κρητικού ήλιου λοιπόν, έχει χρώμα ξανθό με ελαφρώς μπεζ, πυκνό και κρεμώδη αφρό μέσης διαρκειας. Τα αρώματά της είναι έντονα, ιδιαίτερα, γήινα, ανθικά, με μεθυστικές νότες αρισμαρί και τζίντζερ αλλά και εσπεριδοειδών.  Έχει αρκετή ενανθράκωση και ελαφρύ σώμα. Η γεύση της είναι γλυκιά, ιδιαίτερα ευχάριστη, καθόλου πικρή, πικάντικη με χαρακτηριστικές νότες τζίντζερ και αρισμαρί, κι ελαφρώς όξινη από την Κρητική "αγγουρίδα" και το "ρόγδι". Τέλος, η επίγευσή της έχει αρκετά ξηρό χαρακτήρα και μεγάλη διάρκεια.

Πηγή: solobeer.gr






Σχόλια

Δημοφιλέστερες αναρτήσεις τελευταίου έτους

Argus (ΕΡΜΗΣ)

Kentavros Pilsner

Strongbow Red Berries

Kronenbourg 1664 Blanc

Sui Generis / Clepsydra Smoked Baltic Porter

Canal Dive Brown Ale

Marmita Red Ale

Arkoudi

Guinness Nitro IPA

Verigos-Karamolegkos Märzen Oktoberfestbier