Mikonu Pale Ale

Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα 365, Mikonu Pale Ale, Ελληνική American pale ale μπύρα με 5,3% αλκοόλ και 45 IBU, από τη Μικροζυθοποιία Μυκόνου, (Mykonos Brewing Company) στη θέση Αργύραινα του κοσμοπολίτικου Κυκλαδίτικου νησιού! Πρόκειται για μια ολοκαίνουργια ζυθοποιία, που ξεκίνησε τη λειτουργία της λίγες μέρες πριν το φετινό Πάσχα. Κατά τη ζυθοποίηση χρησιμοποιούν ακριβούς και δυσεύρετους λυκίσκους, βύνη ελληνική και βελγική, και μια μείξη από τρεις βελγικές μαγιές που κατευθύνουν τη ζύμωση στο επιθυμητό αποτέλεσμα.
Είναι ξανθιά, φυσικά θολή μπύρα, με άφθονο κι επίμονο, πυκνό, λευκό αφρό! Με εξέπληξε με το άνοιγμα αφού ξεχύθηκε από το μπουκάλι χωρίς να το έχω ανακινήσει πριν εννοείται! Το σερβίρισμα της ήταν μια σκέτη ταλαιπωρία λόγω του υπερβολικού αφρισμού! Περιμένοντας να υποχωρήσει ο αφρός το μόνο που μπορούσα να κάνω ήταν να μυρίζω τα υπέροχα τροπικά αρώματα της, μάγκο, γκρέιπφρουτ, πεύκου και λυκίσκου φυσικά! Η γεύση είναι ευχάριστη, δροσερή, γλυκιά και πικρή μαζί, ξεδιψαστική με έντονη ενανθράκωση και σίγουρα σε αποζημιώνει για την αναμονή! Η επίγευση είναι ελάχιστα όξινη αλλά και καραμελένια.

Πηγή : www.gastronomos.gr


Σχόλια

Δημοφιλέστερες αναρτήσεις τελευταίου έτους

Argus (ΕΡΜΗΣ)

Perlenbacher Premium Pils

Strongbow Red Berries

Kaiserdom Kellerbier

Argos Star Lager

Kentavros Pilsner

Ψυχή του πάρτι

Valsamo Ale

Postřižinské Výčepní Světlé

Magna Lager