Dreamer Black IPA


Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα 368, Dreamer Black IPA, Ελληνική black india pale ale μπύρα με 7% αλκοόλ. Άλλη μια χειροποίητη σπιτική μπύρα από την Dreamer οικοζυθοποιία στη Βέροια. Περισσότερα για την οικοζυθοποιία από τη Βέροια μπορείτε να διαβάσετε εδώ.
Η μπύρα έχει μαύρο χρώμα, ελαφρώς θολό, με πυκνό μπεζ αφρό μέτριας διάρκειας. Διακρίνονται τα έντονα αρώματα των Centennial & Citra λυκίσκων που έχουν χρησιμοποιηθεί στη σπιτική αυτή συνταγή,  της καβουρδισμένης βύνης, και του καφέ! Η γεύση είναι γλυκιά στη αρχή κατά τη πρώτη αίσθηση, αλλά αμέσως μετά ξεπροβάλει η έντονη γεύση των λυκίσκων με τη σχετική πικράδα τους που έρχεται να διεγείρει ευχάριστα τον ουρανίσκο. Η γεύση του καφέ και της πικρής σοκολάτας δένει αρμονικά με την μέτρια ενανθράκωση και το καλά κρυμμένο αλκοόλ, που καθώς ζεσταίνεται η μπύρα αρχίζει μεν να γίνεται πιο εμφανές, χωρίς όμως να "βαράει". Η πικρή σχετικά επίγευση έρχεται να σφραγίσει την σημερινή άκρως ευχάριστη γευστική εμπειρία, και να κάνει τους λάτρεις του είδους συμπεριλαμβανομένου και εμού του ιδίου να εύχονται η φιάλη να ήταν 500 ml!


Σχόλια

Δημοφιλέστερες αναρτήσεις

AMMOUSA IPA

Argus (ΕΡΜΗΣ)

Sknipa Bold

Johnnies’ Beer Hefeweizen

Nikos Georgiou American Pale Ale

SALONIKIA

AMMOUSA GOLDEN NEIPA

Στάλα Strong Ale

Στάλα Pale Ale

De’KA 5