Westmalle Tripel


Westmalle Tripel ... καθαρή χρυσή μοναστηριακή trappist μπύρα (Βέλγιο) με επαναζύμωση στην φιάλη (9,5%)... φρουτώδες άρωμα με όμορφες ελαφριές νότες λυκίσκου ... κρεμώδης και απαλή στο στόμα με ελαφριά πικράδα.
Παρασκευάζεται στο μοναστηρι Westmalle, το πραγματικό όνοµα του οποίου είναι "Abbey of Our Lady of the Sacred Heart". Υπάρχει από το 1794 και έκλεισε κατά την διάρκεια της Γαλλικής Επανάστασης όπως όλα σχεδόν τα μοναστήρια. Το 1836 ανοίγει µε μικρή παραγωγή µπύρας αλλά ξεκινά ουσιαστική εμπορική δραστηριότητα από το 1920. Οι μοναχοί εξακολουθούν να ζυθοποιούν σύμφωνα µε τις παλιές συνήθειες, παράγοντας δύο τύπους µπύρας υψηλής ποιότητας και γεύσης. Ο χαρακτηρισμός Dubbel και Tripel χρησιμοποιήθηκε για πρώτη φορά από το μοναστήρι Westmalle.
Πηγή: www.beerland.org

Σχόλια

Δημοφιλέστερες αναρτήσεις τελευταίου έτους

Argus (ΕΡΜΗΣ)

Kentavros Pilsner

Strongbow Red Berries

Kronenbourg 1664 Blanc

Sui Generis / Clepsydra Smoked Baltic Porter

Canal Dive Brown Ale

Marmita Red Ale

Guinness Nitro IPA

Arkoudi

Verigos-Karamolegkos Märzen Oktoberfestbier