Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ...

Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα 439 , Omnipollo Fatamorgana , Σουηδική double-dry hopped imperial india pale ale μπύρα με 8 % αλκοόλ , από τη γνωστή νομαδική ζυθοποιία Omnipollo σε συνεργασία με την ζυθοποιία Dugges Bryggeri στο Landvetter της Σουηδίας . Η Omnipollo είναι δημιούργημα του ζυθοποιού Henok Fentie και του graphic artist/designer Karl Grandin . Ιδρύθηκε το 2011   και έκτοτε παράγει τις μπίρες της σε άλλα ζυθοποιεία ανά τον κόσμο, με το μοντέλο του gypsy brewing. Η νοοτροπία τους είναι λίγο διαφορετική από άλλα μικροζυθοποιεία, στο γεγονός ότι δεν φτιάχνουν μόνο φοβερές american ipas, sour ales και imperial stouts αλλά δίνουν σημασία και στην συσκευασία που θα τοποθετήσουν τις μπίρες τους. Άλλωστε οι ετικέτες τους θεωρούνται από μόνες τους έργα τέχνης. Ο Κarl Grandin φροντίζει για αυτό, φλερτάροντας πολύ με τα αρχετυπικά σύμβολα της ανθρωπότητας. Το χρώμα της Fatamorgana είναι υπέροχο, hazy κίτρινο, σχεδόν ώχρα με λευκό αφρό μικρής διάρκειας. Με το άνοιγμ...

Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα 438, Gralsburg Pilsner, Γερμανική pilsner μπύρα με 4,3 % αλκοόλ, από τη ζυθοποια Brauerei zum Schwarzen Adler στο Wassertrüdingen της Βαυαρίας, που ανήκει στο Oettinger Bier Gruppe. Είναι μπύρα της χαμηλής κατηγορία τιμής, γνωστές και σαν φθηνόμπυρες, περιπτερόμπυρες και άλλα τέτοια επίθετα. Για να μπορέσει το Oettinger Bier Gruppe να κρατήσει τις τιμές όσο πιο χαμηλές, δεν κάνει διαφημίσεις και δεν χρησιμοποιεί μεσάζοντες (φορτηγά της ζυθοποιίας παραδίδουν κατευθείαν στις αποθήκες). Επίσης η όλη διαδικασία της ζυθοποίησης είναι πλήρως αυτοματοποιημένη και χρησιμοποιούνται ελάχιστοι υπάλληλοι για την παραγωγή τεράστιων ποσοτήτων μπύρας! Παράγεται σύμφωνα με το νόμο του 1516 περί καθαρότητας του ζύθου, γνωστός και ως Reinheitsgebot .  Χρυσόξανθη και διαυγής μπύρα, με πλούσιο λευκό αφρό, μέτριας διάρκειας. Διακρίνονται τυπικά και απαλά αρώματα βύνης και μελιού. Ελαφριά και ελάχιστα γλυκιά γεύση, παραδόξως αρκετά ευχάριστη με ελάχιστη πικράδα, μέτρ...

Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα 437, Satyr Brews Drye Humpin', Ελληνική rye pale ale μπύρα με 5,9 % αλκοόλ και 35 IBUs. Και αυτή είναι αποτέλεσμα νομαδικής ζυθοποίησης αφου παρασκευάζεται από την ζυθοποιία Satyr Brews σε συνεργασία με την Ζυθοποιία Χίου στον Κάμπο της Χίου. Είναι μία American Pale Ale με έμφαση στη σίκαλη ( rye ), μιας και η σίκαλη αποτελεί το 10% συνολικά των βυνών (Βεργίνα Pale, Rye Malt, Rye Flakes, Carared) που χρησιμοποιήθηκαν στη ζυθοποίησή της, ενώ ο λυκίσκος (Chinook) σε αυτήν έχει συνοδευτικό ρόλο, που αφήνει τη σίκαλη να λάμψει. Το χρώμα της ξανθό θολό με υπέροχο λευκό πυκνό αφρό μέσης διάρκειας. Τα αρώματά της είναι απαλά με νότες σίκαλης και ψωμιού. Έχει μέτριο σώμα και ενανθράκωση, είναι ισορροπημένη, και άκρως ξεδιψαστική! Η γεύση της είναι απαλή, γλυκιά με νότες ψωμιού αλλά και πεύκου, έτσι έτσι για να κρατάει τα ... μπόσικα η πλευρά του λυκίσκου, και με μια ελαφριά πικράδα στην επίγευση. Προσωπικά την καταευχαριστήθηκα! Πηγή: satyrbrews...

Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα 436, FAXE 10%, Δανέζικη δυνατή lager μπύρα με 10% αλκοόλ. Παρασκευάζεται από την FAXE Brewery (Faxe Bryggeri) της Royal Unibrew, και όσοι ενδιαφέρονται μπορούν να διαβάσουν περισσότερα για τη ζυθοποιία εδώ . Είναι χρυσόξανθη με λευκό πυκνό αφρό μέτριας διάρκειας. Διακρίνονται απαλά αρώματα βύνης και του ... αλκοόλ. Έχει γεμάτο σώμα, ελάχιστη ενανθράκωση, και γλυκιά γεύση. Ειδικά τώρα το καλοκαίρι πιείτε την πριν ζεσταθεί γιατί καθώς ζεσταίνεται το αλκοόλ και τα αποτέλεσματά του γίνονται εντονότερα. Η επίγευση της είναι επίσης απλή, και γλυκιά, γενικά πάντως στο σύνολο δεν είναι και καμιά φοβερή μπύρα.  

Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα 435, Crazy Lupulo , Ελληνική Imperial Belgian IPA craft μπύρα με 7,5% αλκοόλ. Παρασκευάζεται από την gypsy ζυθοποιία Noble Men στη μικροζυθοποιία Elixi A.E. στη Δροσιά Χαλκίδας.  Είναι απαστερίωτη, χαμηλής ζύμωσης μπύρα με επαναζύμωση στη φιάλη. Έχει σκούρο καστανό χρώμα, με πυκνό, κρεμώδη, καφέ αφρό. Διακρίνονται απαλά αρώματα ψημένης βύνης, καραμέλας, λυκίσκου και της μαγιάς. Έχει ευχάριστη γεύση, πικρή με νότες πεύκου, μέτρια ενανθράκωση και επίσης ευχάριστη, μακράς διάρκειας πικρή επίγευση. Πηγή: www.noblemenbeer.gr

Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα 434, Clausthaler Lemon, Γερμανική μπύρα shandy(radler) από τον όμιλο Radeberger Gruppe. Πρόκειται για μια μη αλκοολούχα μπύρα (<0,5% ABV), με δροσερή γεύση και μόνο 102 θερμίδες στο μπουκάλι των 330 ml ! Ο συνδυασμός 60% λεμονάδας και 40% μπύρας Clausthaler την καθιστά το απόλυτο αναψυκτικό, ειδικά για το καλοκαίρι! Έχει υπέροχο ξανθό χρώμα, διαυγές, με λευκό αφρό μικρής διάρκειας, και απαλό αρωμα μπύρας με έντονες νότες λεμονιού. Η γεύση θυμίζει περισσότερο λεμονάδα με μία αίσθηση ελαφριάς lager και είναι ιδιαιτέρως γλυκιά και ξεδιψαστική. Τέλος η επίγευση μπύρας και λεμονιού είναι σχετικά μικρής διάρκειας. Με δυο λόγια είναι ένα υπέροχο αναψυκτικό, ιδιαίτερα για τους ζεστούς μήνες, παρόλα αυτά αν δεν συντρέχουν σοβαροί λόγοι πχ οδήγημα ή θεραπεία με αντιβίωση δε νομίζω να το προτιμήσω ξανά. Πηγή: www.deals.com.gr