Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ...

Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα 240, Lyra , golden ale μπύρα με 5,8% αλκοόλ από την Μεσογειακή Μικροζυθοποιία Κρήτης στην Κίσσαμο Χανίων Κρήτης. Αφιλτράριστη, απαστερίωτη, φρέσκια μπύρα, φτιαγμένη από αγνά υλικά, ελληνικό κριθάρι, λυκίσκο, προσεκτικά επιλεγμένα και υψηλής ποιότητας μαγιά χωρίς πρόσθετα και συντηρητικά. Ελαφρά θολό πορτοκαλί χρώμα με ωραίο πυκνό λευκό αφρό. Διακρίνονται ανθικά αρώματα βύνης, μπισκότου και μελιού. Υπέροχη γεύση, ελαφρώς γλυκιά με ευδιάκριτες τις νότες εσπεριδοειδών, και μια επίσης ελαφριά πικρή επίγευση. Από τις πιο όμορφες ελληνικές ετικέτες που έχω δει, στην οποία δεσπόζει το τρίχορδο, τοξωτό, απιδόσχημο παραδοσιακό μουσικό όργανο της Κρήτης μας, η κρητική λύρα. Αν μας "ακούτε" εκεί στην Μεσογειακή Μικροζυθοποιία Κρήτης, περιμένουμε μια stout σε λαγούτο, και μια red ale σε μαντολίνο για να ολοκληρωθεί το συγκρότημα!!! Πηγή:  www.beeroskopio.com Πηγή:  expohellas.analyst.gr Πηγή:  www.greekbeershop.gr

Μπυρολόγιο ημέρα 239, Septem  Thursday 's Red Ale Beer , καθότι Πέμπτη σήμερα και η Septem μικροζυθοποιία από το Ωρολόγιο Ευβοίας προτρέπει red ale με 4,5% αλκοόλ και 2 3 IBU. Φρέσκια,  μη παστεριωμένη, φιλτραρισμένη μπύρα στα πρότυπα των Irish Red Ales, με κόκκινο χρώμα και κρεμώδη αφρό. Για την παρασκευή της χρησιμοποιούνται 3 βύνες ( Marris Otter Pale Malt , Melanoidin Malt , Crystal Malt ) και 2 ποικιλίες ολόκληρου λυκίσκου, πολύ αρωματικού με χαμηλό βαθμό πικράδας, του αμερικάνικου Cascade και του αγγλικού Fuggles. Χαρακτηρίζεται από εντυπωσιακά αρώματα καραμέλας, καβουρδισμένων ξηρών καρπών και μαρμελάδας. Έχει ελαφρώς γλυκιά γεύση, ισορροπημένη με την επίσης ελαφριά πικράδα των λυκίσκων και μεγάλης διάρκειας επίγευση. Βραβεία : Ασημένιο μετάλλιο στο International Beer Challenge 2012 Χρυσό μετάλλιο στο Brussels Beer Challenge 2012 Βραβείο ποιότητας "Γαστρονόμος 2013" Πηγή: septem.gr Πηγή: www.tragreecetional.gr

Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα 238, Noctua Night Vision , Ελληνική black IPA, με 7,2% αλκοολ και IBU 75, από την Αθηναϊκή Μικροζυθοποιία Noctua, τη μοναδική craft μικροζυθοποιία στο κέντρο της πρωτεύουσας. Μαύρη αδιάφανη, αφιλτράριστη, με πλούσιο μπεζ αφρό, έχει καθαρά χαρακτηριστικά της βύνης, αλλά και νότες μόκας, σοκολάτας, καβουρδισμένου καφέ, πεύκου και λουλουδιών, που ισορροπούν με τον έντονο λυκίσκο στη μύτη και στόμα. Η γεμάτη γεύση είναι πραγματικά εντυπωσιακή με τους 3 διαφορετικούς λυκίσκους ( Chinook , Citra & Colombus ) που έχουν χρησιμοποιηθεί κατά την ζυθοποίηση να προσδίδουν μια μέτρια προς αρκετή (ή και πολύ για κάποιους) πικράδα. Η επίγευση είναι έντονη και με μεγάλη διάρκεια. Περισσότερα για τη Μικροζυθοποιία Noctua από τους ίδιους τους ζυθοποιούς της, μπορείτε να διαβάσετε στο beeroskopio.com

Μπυρολόγιο ημέρα 237, Veltins Alkoholfrei, Γερμανική pilsener μπύρα χωρίς αλκοόλ (0,5% ABV). Παράγεται από την ζυθοποιία Brauerei C.& A. Veltins, μία από τις μεγαλύτερες ζυθοποιίες της Γερμανίας, με ναυαρχίδα της την παγκοσμίως γνωστή Veltins Pilsner. Ξανθιά και διαυγής μπύρα με λευκό αφρό μικρής διάρκειας. Άρωμα βύνης και γεύση μέτρια από κάθε πλευρά. Μια ελαφριά πικράδα διακρίνεται μεν αλλά δεν καταφέρνει να σώσει και πολύ την κατάσταση. Αναμενόμενα νερουλή μπύρα που στο εξής θα την αποφεύγω. 

Μπυρολόγιο ημέρα 236, Amstel Free , μπύρα χωρίς αλκοόλ (0,0% ABV) από την Αθηναϊκή ζυθοποιία. Κυριότερο χαρακτηριστικό της φυσικά η 0,0% περιεκτικότητα σε αλκοόλ και οι μόλις 23 θερμίδες ανά 100 ml. Ξανθιά μπύρα με πλούσιο λευκό αφρό μέτριας διάρκειας. Άρωμα βύνης με δροσιστική και αρκετά γλυκιά γεύση. Γλυκιά είναι και επίγευση με μια ιδιαίτερη νότα που μου θύμισε τσιχλόφουσκα. Με ξάφνιασε ευχάριστα η σχετικά γεμάτη γεύση για την κατηγορία, λιγότερο νερουλή απ' ότι περίμενα.

Μπυρολόγιο ημέρα 23 5 , W arsteiner P remium Fresh , Γερμανική premium pilsener μπύρα χωρίς αλκοόλ ( 0,0 % ABV) από την ιδρυθείσα το 1753 Warsteiner Brewery . Είναι μία από τις μεγαλύτερες ιδιωτικές ζυθοποιίες στη Γερμανία. Βρίσκεται στο Sauerland μέσα σε μια τεράστια δασική έκταση της Βεστφαλίας. Για την παραγωγή της χρησιμοποιείται μια μέθοδος ζυθοποίησης που ακολουθεί αυστηρά τον Γερμανικό νόμο αγνότητας του 1516. Παρασκευάζεται ακριβώς με τον ίδιο τρόπο όπως και η κλασσική Premium Verum , απλά αφαιρείται το αλκοόλ στο τέλος. Είναι ξανθιά, διαυγής με πραγματικά υπέροχο πυκνό, κρεμώδη αφρό μεγάλης διάρκειας! Μια μπύρα τύπου p ils με διακριτικά αρώματα φρούτων και λυκίσκου, γεμάτο σώμα, ελαφρά πικρή γεύση και ξηρό τελείωμα.