Weihenstephaner Korbinian

Από την
Weihenstephaner Korbinian... double bock ... μακράς αποθήκευσης σε μοναστήρι ... βοήθειά μας ...

στην τοποθεσία, Athens, Greece

Σχόλια

Δημοσίευση σχολίου

Δημοφιλέστερες αναρτήσεις τελευταίου έτους

Argus (ΕΡΜΗΣ)

Από την
Εικόνα
Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα 336 ,  Argus (ΕΡΜΗΣ ), Ελληνική  lager μπύρα με 5,0% αλκοόλ, που παράγεται για λογαριασμό της Lidl Hellas , από την εζα (Ελληνική Ζυθοποιία Αταλάντης) στο Κυπαρίσσι Φθιώτιδας. Είναι ανοιχτόχρωμη ξανθιά, διαυγής με λευκό πυκνό αφρό μέτριας διάρκειας. Το άρωμα της κλασσικό της κατηγορίας, όπως και η γεύση της, βυνώδης, γλυκόπικρη με ελάχιστα πικρή επίγευση μικρής διάρκειας. Για την κατηγορία χαμηλής τιμής στην οποία κατατάσσεται, νομίζω πως η ποιότητα της είναι αρκετά τίμια!
Διαβαστε περισσοτερα »

Perlenbacher Premium Pils

Από την
Εικόνα
Αγαπημένο μου μπυρολόγιο, ημέρα 187 , Perlenbacher Premium Pils , ξανθιά μπύρα pils που παρασκευάζεται από τη ζυθοποιία Brasserie Champigneulles στη Γαλλία σύμφωνα με τις απαιτήσεις του Γερμανικού Reinheitsgebot , (Ο Νόμος του 1516 περί Καθαρότητας της Μπύρας) μιας και προορίζεται για πώληση από μεγάλη Γερμανική αλυσίδα supermarket που δραστηριοποιείται στη χώρα μας. Value for money μπύρα με 4,9 % αλκοόλ, χρυσοκίτρινο χρώμα και αφρό που εξαφανίζεται πολύ γρήγορα. Η γεύση είναι κάτι μεταξύ νερού και τυπικής pilsner μπύρας που με κλειστά μάτια κατατάσσεται στην κατηγορία "του σωρού".
Διαβαστε περισσοτερα »

Blonder Bräu

Από την
Εικόνα
Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα 472, Blonder Bräu , Γαλλική lager με 4,2% αλκοόλ, από τη ζυθοποιία SAS Brasserie de Saint-Omer στην πόλη Saint-Omer της βόρειας Γαλλίας . Η ζυθοποιία ιδρύθηκε το 1866. Το 1950, μετά από πολλές εξαγορές και συγχωνεύσεις, ονομάστηκε "Brasserie Artésienne". Μέχρι το 1985, είχε επικεντρωθεί κυρίως στην τοπική αγορά. Εκείνη την χρονιά αγοράστηκε από τον όμιλο Saint-Arnould και υιοθέτησε το όνομα Brasserie de Saint-Omer.Οι ζυθοποιία Facon , στο Pont-de-Briques και η ζυθοποιία Semeuse στη Lille, συγχωνεύθηκαν με την Saint-Omer το 1995. Η νέα εταιρεία που προέκυψε από τη συγχώνευση αυτή ονομάστηκε GSA Brasseries .Το 1996, αποκτήθηκε από την Heineken International , η οποία την κράτησε για 12 χρόνια. Το 2008 την απέκτησε ο André Pecqueur , πρώην διευθύνων σύμβουλος της ζυθοποιίας, κι έγινε πάλι ανεξάρτητο ζυθοποιείο! Είναι ξανθιά, διαυγής με λευκό αφρό μικρής διάρκειας. Έχει απαλά βυνώδη αρώματα, τυπικά της κατηγορίας. Η γεύση της δεν έχει κάτι τ...
Διαβαστε περισσοτερα »

ΠΑΙΧΤΕ ΠΑΝΚ!

Από την
Εικόνα
  Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα 752 , ΠΑΙΧΤΕ ΠΑΝΚ! , Ελληνική εκδοχή, Ελληνική stout μπύρα με μόνο 6,5% αλκοόλ. Παρασκευάζεται από την Midnight Circus Gypsy Brewing σε συνεργασία με το γνωστό webcomic ΚΟΥΡΑΦΕΛΚΥΘΡΑ ! Ζυθοποιήθηκε στις εγκαταστάσεις της Ζυθοποιίας Χίου στον Κάμπο της Χίου. Δείτε όλες τις μέχρι τώρα δημιουργίες της δημιουργίες της gypsy-ζυθοποιίας εδώ . Το original ΠΑΙΧΤΕ ΠΑΝΚ! κόμικ, σύμφωνα με τον ίδιο το δημιουργό, μπορείτε να το δείτε στην παρακάτω εικόνα, καθώς επίσης και το συμβάν από το οποίο προέκυψε. Πηγή :  www.facebook.com/Kouraphelkythra Η  ΠΑΙΧΤΕ ΠΑΝΚ!  είναι μαύρη μπύρα με αρκετό, συνεκτικό, καφέ αφρό μέσης διάρκειας. Τα αρώματα της είναι τα τυπικά μιας stout , με ευχάριστες νότες καβουρδισμένης βύνης, σοκολάτας και καφέ. Η γεύση της είναι ιδιαίτερα ευχάριστη, βυνώδης, ισορροπημένη, με νότες αντίστοιχες των αρωμάτων και με απαλή πικράδα. Το σώμα της είναι μεσαίο με κανονική ανθράκωση. Τέλος, η επίγευσή της είναι πικρή με νότες καβου...
Διαβαστε περισσοτερα »

Dreamer Chroma Session IPA

Από την
Εικόνα
Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα 753 , Dreamer Chroma Session IPA , Ελληνική session ipa μπύρα με 4,6% αλκοόλ και 20 IBUs από την Dreamer Brewng , τους αγαπημένους μας νομάδες ζυθοποιούς από τη Βέροια , Στέλιο Αφεντούλη και Μαρία Αλεξανδρίδου για τους οποίους μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα εδώ. Για όλες τους τις δημιουργίες μπορείτε να διαβάσετε εδώ ! Η Chroma είναι μια one - off ετικέτα της Dreamer Brewng , κυκλοφόρησε στα μέσα του Ιουνίου που μας πέρασε. Ζυθοποιήθηκε και εμφιαλώθηκε στη Ζυθοποιία Πηνειού και στην ζυθοποίησή της χρησιμοποιήθηκαν Azzaca & Talus λυκίσκοι. Περνώντας στη γευσιγνωσία της μπύρας, το χρώμα της είναι hazy κιτρινόξανθο, με λευκό αφρό μέσης συνοχής και διάρκειας. Έχει υπέροχα hoppy αρώματα, με έντονες νότες τροπικών κυρίως φρούτων, ανανά, μάνγκο και ροδάκινο. Το σώμα της είναι μεσαίο και με κανονική ανθράκωση. Η γεύση της είναι πάρα πολύ καλή, ευκολόπιοτη, φρουτώδης, γλυκόπιοτη και φυσικά άκρως καλοκαιρινή, με νότες αντίστοιχες των αρωμάτων! Τέλος...
Διαβαστε περισσοτερα »

Kaiserdom Kellerbier

Από την
Εικόνα
Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα 614 , Kaiserdom Kellerbier, Γερμανική μπύρα τύπου kellerbier με 4,7% αλκοόλ και 13 IBU από την Brauerei Kaiserdom , τη μεγαλύτερη ζυθοποιία στο Bamberg της Άνω Φρανκονίας . Η ζυθοποιία ιδρύθηκε το 1718 από τον Georg Morg . Από το 1910 , την διαχειρίζεται η οικογένεια Wörner . Η ονομασία της εκείνη την εποχή ήταν Brauerei Wörner. Το 1953 ο Georg Wörner παρέδωσε την ζυθοποιία στους δύο γιους του Theodor και Ludwig . Το 1972 , ο προηγουμένως ανεξάρτητος δήμος Gaustadt βρέθηκε στο πλαίσιο της εδαφικής μεταρρύθμισης με την ενσωμάτωση του Bamberg , και η ζυθοποιία ξεκίνησε να συμπεριλαμβάνει τοπικά αξιοθέατα και διασημότητες στις εμπορικές της καμπάνιες, δημιουργώντας παράλληλα και τις πρώτες μπύρες με την ονομασία Kaiserdom . Την 1η Ιανουαρίου 1986 , ο Georg W ö rner (τρίτη γενιά) και η οικογένειά του ανέλαβαν την αποκλειστική κυριότητα του ζυθοποιείου, την οποία και κατέχουν έως και σήμερα. Περνώντας στα της μπύρας, η Kaiserdom Kellerbier εί...
Διαβαστε περισσοτερα »

Thüringer Premium Bier

Από την
Εικόνα
Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα 455, Thüringer Premium Bier, Γερμανική lager μπύρα με 4,3 % αλκοόλ, από τη ζυθοποιία Brauerei Gotha σ τη Θουριγγία, που ανήκει στο Oettinger Bier Gruppe. Παράγεται σύμφωνα με το νόμο του 1516 περί καθαρότητας του ζύθου, γνωστός και ως Reinheitsgebot .  Είναι μπύρα της χαμηλής κατηγορία τιμής που κυκλοφορεί σε μεγάλη αλυσίδα σουπερμάρκετ. Χρυσόξανθη και διαυγής μπύρα, με πλούσιο λευκό αφρό, μικρής διάρκειας. Διακρίνονται τυπικά και απαλά αρώματα βύνης και λιγότερο του λυκίσκου. Ελαφριά και ελάχιστα πικρή γεύση και επίγευση, γενικά πάντως όχι κάτι το ιδιαίτερο ακόμα και για την χαμηλή κατηγορία.
Διαβαστε περισσοτερα »

Μποκ

Από την
Εικόνα
  Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα 749 , Μποκ , Ελληνική εκδοχή, συνώνυμη ενός ακόμα ιδιαίτερα δημοφιλούς γερμανικού τύπου βυθοζύμωτης ( lager ) μπύρας με 5,8% αλκοόλ και 22 IBU. Πρόκειται για άλλη μια συνεργατική παραγωγή των ζυθοποιείων Πηνειού και Αναστασίου , την τέταρτη κατά σειρά που και αυτή ζυθοποιήθηκε στις εγκαταστάσεις τη πρώτης, και κυκλοφόρησε πριν λίγους μήνες, τον Απρίλιο του 2022. Περισσότερα για τις ζυθοποιίες μπορείτε να διαβάσετε αντίστοιχα, εδώ  κι εδώ . Oι "bock" είναι βυθοζύμωτες σκουρόχρωμες μπύρες γερμανικής προέλευσης και παράδοσης. Ιστορικά, συναντάμε τις πρώτες εκδόσεις αυτής της εξειδικευμένης γερμανικής μπύρας τον 14ο αιώνα, από τους ζυθοποιούς στην Χανσεατική πόλη "Einbeck" στην Κάτω Σαξονία . Αργότερα τον 17ο αιώνα το στυλ αυτό υιοθετήθηκε στη Βαυαρία από τους ζυθοποιούς του Μονάχου και προσαρμόστηκε στις νέες τότε τεχνικές ζυθοποίησης της εποχής. Με τη βαυαρική προφορά της περιοχής το όνομα "Einbeck" προφερόταν ως "Einb...
Διαβαστε περισσοτερα »

Gralsburg Pilsner

Από την
Εικόνα
Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα 438, Gralsburg Pilsner, Γερμανική pilsner μπύρα με 4,3 % αλκοόλ, από τη ζυθοποια Brauerei zum Schwarzen Adler στο Wassertrüdingen της Βαυαρίας, που ανήκει στο Oettinger Bier Gruppe. Είναι μπύρα της χαμηλής κατηγορία τιμής, γνωστές και σαν φθηνόμπυρες, περιπτερόμπυρες και άλλα τέτοια επίθετα. Για να μπορέσει το Oettinger Bier Gruppe να κρατήσει τις τιμές όσο πιο χαμηλές, δεν κάνει διαφημίσεις και δεν χρησιμοποιεί μεσάζοντες (φορτηγά της ζυθοποιίας παραδίδουν κατευθείαν στις αποθήκες). Επίσης η όλη διαδικασία της ζυθοποίησης είναι πλήρως αυτοματοποιημένη και χρησιμοποιούνται ελάχιστοι υπάλληλοι για την παραγωγή τεράστιων ποσοτήτων μπύρας! Παράγεται σύμφωνα με το νόμο του 1516 περί καθαρότητας του ζύθου, γνωστός και ως Reinheitsgebot .  Χρυσόξανθη και διαυγής μπύρα, με πλούσιο λευκό αφρό, μέτριας διάρκειας. Διακρίνονται τυπικά και απαλά αρώματα βύνης και μελιού. Ελαφριά και ελάχιστα γλυκιά γεύση, παραδόξως αρκετά ευχάριστη με ελάχιστη πικράδα, μέτρ...
Διαβαστε περισσοτερα »