Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ...

ORA STOUT, Ελληνική αφιλτράριστη και απαστερίωτη stout μπύρα από την Πατραϊκή Ζυθοποιία. Το χρώμα της μαύρο φυσικά και ο μπεζ-καφέ αφρός πλούσιος και κρεμώδης γεμίζει το ποτήρι, αφήνοντας πλούσια ίχνη όσο κατεβαίνει. Στο άρωμα, χαρακτηριστική είναι η αναμενόμενη, παρουσία του καφέ και της καβουρδισμένης βύνης. Το σώμα της γεμάτο, είναι ιδιαίτερα δροσιστική και αναζωογονητική με μια υπόξινη στην αρχή, η οποία καθώς ανεβαίνει η θερμοκρασία της μπύρας υποχωρεί αφήνοντας μια σοκολατένια επίγευση που διαρκεί. Αλκοόλ στο 7%. Μια υπέροχη stout που συνιστώ ανεπιφύλακτα συμφωνώντας με την ετικέτα που τονίζει ότι δεν υπάρχει ΚΑΜΙΑ ΕΛΠΙΔΑ ΧΩΡΙΣ ΛΥΚΙΣΚΟ! No hope without hops! Πηγή Πηγή

  Fuller's Golden Pride, Βρετανική καστανοκόκκινη strong ale στα 8,5% αλκοόλ από την ιδιαιτέρως αγαπητή ζυθοποιεία του Chiswick στο Λονδίνο, Fuller's Griffin Brewery! Στη μύτη μας έρχονται αρώματα καραμέλας, toffee, πράσινου τσαγιού, ξηρών καρπών και ειδικά καρυδιού. Το σώμα της μπύρας είναι μέτριο προς πυκνό με γεύσεις αντίστοιχες των αρωμάτων και μέτριο αφρισμό που δεν μένει και πολύ στο ποτήρι. Το αλκοόλ αρχικά δεν φαίνεται αλλά μόλις πιείς τη μισή αρχίζει να κάνει την εμφάνιση του. Τέλος έχει μακρά γλυκιά επίγευση καραμελωμένων ξηρών καρπών και μαρμελάδας βερίκοκου. Μια ιδιαίτερα πολύπλοκη μπίρα από την Fuller's την οποία συνιστώ ανεπιφύλακτα! Πηγή

  Μπυρολόγιο ημέρα 161, Voreia Stout, Ελληνική stout μπύρα από τη Μικροζυθοποιία Σερρών & Βορείου Ελλάδος «Siris MicroBrewery». Η Voreia Stout είναι αποτέλεσμα του συνδυασμού έξι διαφορετικών βυνών κριθαριού και της προσθήκης ατόφιου ελληνικού κριθαριού. Παράλληλα, η χρήση αυθεντικής, Γαλλικής μαύρης σοκολάτας Valrhona αποτελεί μια παγκόσμια καινοτομία που διακρίνει τη συνταγή της. Πρόκειται για μια απαστερίωτη και αφιλτράριστη ale μακράς ωρίμανσης, που χαρακτηρίζεται από μαύρο χρώμα και καφέ κρεμώδη αφρό. Καβουρδισμένα αρώματα κάνουν έντονα της παρουσία τους, καθώς νότες σοκολάτας, καφέ και καραμέλας συνεργάζονται αρμονικά προσδίδοντάς της μια ιδιαίτερη αρωματική ταυτότητα. Η γεύση της είναι γεμάτη, κρεμώδης και γλυκιά στην αρχή, ενώ διακρίνεται μια ελαφριά οξύτητα αφήνοντας στη συνέχεια μια έντονη επίγευση με μια αρκετά χορταστική πικράδα μαύρης σοκολάτας. Το σώμα της επιτηδευμένα γεμάτο και πυκνό, παρά το μέτριο για την κατηγορία αλκοόλ του 6%. Η Voreia Stout ξεκίνησε ...

Augustinerbräu München Lagerbier Hell, Γερμανική (Βαυαρική) ξανθιά lager μπυρα. Παρασκευάζεται από βύνη κριθαριού, λυκίσκο, μαγιά, νερό. Είναι φρουτώδης, δροσιστική και γλυκιά με νότες και αρώματα κίτρου και βύνης. Αλκοόλ 5,2%. Ευκολόπιοτη και ευκολοχώνευτη μπύρα με έντονη την οξύτητα του κίτρου στην επίγευση!

  Fuller’s Bengal Lancer I.P.A., Βρετανική σκουρόξανθη India Pale ale, εμπνευσμένη από το σύνταγμα ιππικού Bengal Lancer της Βρετανικής αυτοκρατορίας. Παραδοσιακή συνταγή με Βρετανική βύνη και Golding λυκίσκους και 5.3% αλκοόλ. Το άρωμα του λυκίσκου προσδίδει ένα σχετικά πικάντικο χαρακτήρα, με μια ελαφριά πικράδα, ότι πρέπει για τους λάτρεις των IPA .

Bernard Celebration Lager, Τσεχικη μη παστεριωμένη lager μπύρα σε φιάλη με επανασφραγιζόμενο καπάκι που την  διατηρεί πιο φρέσκια ακόμα και μετα το άνοιγμα. Παρότι lager μπύρα είναι εμπλουτισμένη με μαγιά. Πρόκειται για μια μπύρα τύπου σαμπάνιας, της οποίας η τελική ζύμωση πραγματοποιείται στη φιάλη. Μοναδική σε γεύση, ντελικάτη με άρωμα μαγιάς. Είναι μια εκλεκτή μπύρα που βραβεύτηκε αμέσως μόλις κυκλοφόρησε στην αγορά (1995) από τον Σύλλογο Φίλων Μπύρας της Τσεχίας ως η καλύτερη ειδική τσέχικη μπύρα. Πλούσια πηγή βιταμινών της ομάδας Β, ενζύμων, ιχνοστοιχείων και βιο-καταλυτών. Πηγή