Erdinger Urweisse

Αγαπημένο μου μπυρολόγιο ημέρα 521, Erdinger Urweisse, Γερμανική σταρένια  μπύρα με 4,9% αλκοόλ. Παρασκευάζεται από την ιδρυθείσα το 1886, Erdinger Weissbräu ή αλλιώς Privatbrauerei Erdinger Weißbräu Werner Brombach GmbH, στο Erding της Βαυαρίας λίγο έξω από το Μόναχο. Η συνταγή της Urweisse είναι παραδοσιακή και χρονολογείται από την εποχή της ίδρυσης της ζυθοποιίας. Η ετικέτα και η φιάλη είναι σε διαφορετικό στυλ από όλες τις υπόλοιπες μπύρες της, θέλοντας προφανώς να τονίσουν τη διαφορετικότητα αυτής της συνταγής. Στην ετικέτα απεικονίζεται ο "Schöner Turm" (Beautiful Tower - Όμορφος Πύργος) του Erding ο οποίος χρονολογείται γύρω στο 1500 ενώ το μπουκάλι είναι λίγο πιο κοντό  αλλά ίδιας χωρητικότητας (500 ml).
Η Urweisse είναι ξανθιά θολή με άφθονο πυκνό, κρεμώδη, συνεκτικό αφρό μεγάλης διάρκειας. Στη μύτη διακρίνονται απαλά και πικάντικα αρώματα μπανάνας και μαγιάς. Το σώμα της είναι μέτριο προς γεμάτο και με λίγο πιο αυξημένη ενανθράκωση σε σχέση με τις περισσότερες weiss! Η γεύση της είναι πάρα πολύ καλή, μεστή, γλυκιά και ξεδιψαστική με νότες γαρίφαλου και μπανάνας.  Τέλος η επίγευσή της είναι γλυκιά πικάντικη και μέσης διάρκειας.

Πηγή: int.erdinger.de

Σχόλια

Δημοφιλέστερες αναρτήσεις

Argus (ΕΡΜΗΣ)

AMMOUSA IPA

Sknipa Bold

Johnnies’ Beer Hefeweizen

Nikos Georgiou American Pale Ale

SALONIKIA

AMMOUSA GOLDEN NEIPA

Στάλα Strong Ale

Στάλα Pale Ale

Sknipa Lady