Αναρτήσεις

Προβολή αναρτήσεων από Οκτώβριος, 2017

Strange Brew Jasmine IPA

Εικόνα
Μπυρολόγιο ημέρα 351, Strange Brew Jasmine IPA, Ελληνική IPA μπύρα με 6,2 % αλκοόλ και 40 IBUs. Παρασκευάζεται από την gypsy ζυθοποιία Strange Brew σε συνεργασία με την Λακωνική Ζυθοποιία στο Γύθειο. Περισσότερα για τη ζυθοποιία στη συνέντευξή τους στο beeroskopio.com. Η τσιγγάνα μας λοιπόν με την υπέροχη ετικέτα, είναι σκούρα πορτοκαλόξανθη, σχεδόν θολή μπύρα με λευκό αφρό. Υπέροχα αρώματα πορτοκαλιού αλλά και ανθών πορτοκαλιάς, λυκίσκου, γιασεμιού και άλλων λουλουδιών. Η γεύση είναι απλά υπέροχη, έντονη και πολύπλοκη, γλυκιά στην αρχή με νότες μαρμελάδας και πικρή στη συνέχεια με το λυκίσκο να κερδίζει κατά κράτος όλες τις γεύσεις. Ελαφρώς πικάντικη και πικρούλα επίγευση! 


Corsendonk Dark Dubbel

Εικόνα
Μπυρολόγιο ημέρα 350, Corsendonk Dark Dubbel, Βέλγικη abbey dubbel, με 8,3 % αλκοόλ. Παρασκευάζεται για λογαριασμό της Brouwerij Corsendonk από την Brasserie Du Bocq. Περισσότερα για τη ζυθοποιία εδώ.
Η Corsendonk Dark Dubbel είναι σκούρα, σχεδόν μαύρη μπύρα με καφέ πυκνό αφρό. Στη μύτη φτάνουν βυνώδη αρώματα, καθώς και καραμέλας, toffee, σοκολάτας και του οινοπνεύματος. Στο στόμα εκτός από την καραμέλα και τη σοκολάτα, γεύεσαι και σκούρα φρούτα οπως σταφύλια, κεράσια και σύκα. Η γεύση ειναι υπέροχη, έντονη και πολύπλοκη, αρκετά γλυκιά, ελάχιστα όξινη και λίγο πικάντικη από την βέλγικη μαγιά. Έντονη και με μεγάλη διάρκεια είναι και η επίγευσή της. Με δυο λόγια πρόκειται για μια πάρα πολύ καλύ abbey μπύρα, ό,τι πρέπει για τώρα που χειμωνιάζει.


Dark Crops IPA

Εικόνα
Μπυρολόγιο ημέρα 349, Dark Crops IPA, Ελληνική IPA μπύρα με 6% αλκοόλ και 666, εεε συγνώμη, 66 IBU, από την Dark Crops Brewery. Ζυθοποιείται στη Λακωνική Ζυθοποιία στο Γύθειο. Περισσότερα για την Dark Crops, 146 μπυρομέρες πριν, (μπυρολόγιο ημέρα 203). Στη ζυθοποίησή της χρησιμοποιούνται 3 ποικιλίες λυκίσκου, Simcoe, Mosaic & Cascade και βύνη Maris Otter. Είναι απαστερίωτη και αφιλτράριστη, θολού ξανθού χρώματος, με πυκνό λευκό αφρό. Στο άρωμα κυριαρχεί ο λυκίσκος φυσικά και ακολουθούν τα αρώματα του κίτρου και του πεύκο. Η γεύση αρκετά πικρή αλλά και γλυκιά συνάμα με νότες καραμέλας. Η γεύση αναμενόμενα πικρούλα, με νότες πορτοκαλιού και καραμέλας και μέτρια ενανθράκωση. Η επίγευση είναι επίσης ελαφρώς πικρή και μεγάλης διάρκειας. Μια πάρα πολύ ωραία μπύρα που πραγματικά μ' έκανε να λυπηθώ που το μπουκάλι δεν ήταν 500ml!

Στάλα Ρούσα

Εικόνα
Μπυρολόγιο ημέρα 348, Στάλα Ρούσα, Ελληνική red ale Ιρλανδικού τύπου μπύρα με 5,5 % αλκοόλ από την Ζυθοποιία Ηπείρου στο Ροδοτόπι Ιωαννίνων. Είναι απαστερίωτη, αφιλτράριστη, διπλής ζύμωσης, αφροζύμωτη μπύρα που ήρθε για να μείνει καθώς η παραγωγή της θα είναι μόνιμη! Κόκκινη στο χρώμα και θολή αν επιλέξετε να την σερβίρετε με την μαγιά που υπάρχει στο μπουκάλι, με λευκό αφρό μικρής διάρκειας. Διακρίνονται απαλά αρώματα βύνης και καραμέλας ενώ η γεύση της είναι γλυκιά, ευχάριστη, με νότες σκούρων φρούτων και με μέτρια ενανθράκωση. Η επίγευση της είναι επίσης γλυκιά και καθόλου πικρή. Προσωπικά την καταευχαριστήθηκα!


Hobgoblin IPA

Εικόνα
Μπυρολόγιο ημέρα 347, Hobgoblin IPA, Βρετανική India Pale Ale μπύρα με 5,6% αλκοόλ, η δέκατη Wychwood μπύρα που πίνω. Παράγεται από την Wychwood Brewery, στο Wintney του Oxfordshire. Περισσότερα για τη ζυθοποιία εδώ. Στη ετικέτα διακρίνεται το γνωστό κακομούτσουνο ξωτικό με την μεγάλη μύτη, τα μακριά αυτιά και το τσεκούρι στο χέρι , να φοράει ένα πράσινο σκουφί αυτή τη φορά και στην πλάτη να κουβαλάει ένα κοφίνι καταπράσινους λυκίσκους! Έχει χρυσόξανθο χρώμα με παχύ λευκό αφρό μικρής διάρκειας. Υπέροχο άρωμα λυκίσκου, τροπικών φρούτων και καραμέλας. Έντονη γεύση, φρουτώδης, γλυκιά στην αρχή και πικρή στο τέλος, με επίσης πικρή επίγευση μέτριας διάρκειας.


Saku Porter

Εικόνα
Μπυρολόγιο ημέρα 346, Saku Porter, Εσθωνική baltic porterμπύρα με 6,9% ABV. Παράγεται από την ζυθοποιία Saku Õlletehas (Carlsberg) στην πόλη Saku. Περισσότερα για τη ζυθοποιία εδώ. Η Saku Porter, βραβεύτηκε ως World’s Best Strong Porter το 2012στα World Beer Awards. Έχει μαύρο χρώμα με πλούσιο, πυκνό καφέ αφρό μικρής διάρκειας. Διακρίνονται αρώματα κακάο, ψημένης βύνης και σοκολάτας! Έχει έντονα βυνώδη γεύση, γλυκιά, με νότες καραμέλας, σοκολάτας, καφέ με μέτρια ενανθράκωση. Όσο ζεσταίνεται η μπύρα, τόσο περισσότερο εμφανές γίνεται το αλκοόλ και στη γεύση αλλά και στην επίγευση. Φυσικά στη δική μου περίπτωση δεν πρόλαβε να ζεσταθεί και πολύ, καθώς την ήπια και σαφώς πιο παγωμένη από τη συνιστώμενη θερμοκρασία, αλλά και αρκετά γρήγορα. Την ευχαριστήθηκα πραγματικά!

Firecatcher

Εικόνα
Μπυρολόγιο ημέρα 345, Firecatcher, Βρετανική golden ale/ESB μπύρα με 3,5% αλκοόλ, η ένατη Wychwood μπύρα που πίνω. Παράγεται από την Wychwood Brewery, στο Wintney του Oxfordshire. Κατά την παραγωγή της χρησιμοποιούνται 2 βύνες, pale ale και σιταριού, καθώς και 4 διαφορετικοί λυκίσκοι (Pilgrim, Summit, Nelson Sauvin & Citra). Έχει χρυσόξανθο χρώμα με παχύ λευκο αφρό μικρής διάρκειας. Υπέροχο άρωμα που θυμίζει τζίντζερ, βύνη, λυκίσκο, και κίτρο. Ελαφριά και απαλή γεύση, φρουτώδης, με αυξημένη ενανθράκωση για ale μπύρα, γλυκιά και πικρή, με ευχάριστη επίγευση μέτριας διάρκειας. Πάρα πολύ καλή μπύρα στην ποιότητα που μας έχει συνηθίσει η Wychwood!