Αναρτήσεις

Προβολή αναρτήσεων από Δεκέμβριος, 2016

Lyra

Εικόνα
Μπυρολόγιο ημέρα 240, Lyra, goldenaleμπύρα με 5,8% αλκοόλ από την Μεσογειακή Μικροζυθοποιία Κρήτης στην Κίσσαμο Χανίων Κρήτης. Αφιλτράριστη, απαστερίωτη, φρέσκια μπύρα, φτιαγμένη από αγνά υλικά, ελληνικό κριθάρι, λυκίσκο, προσεκτικά επιλεγμένα και υψηλής ποιότητας μαγιά χωρίς πρόσθετα και συντηρητικά. Ελαφρά θολό χρυσαφί χρώμα με ωραίο πυκνό λευκό αφρό. Διακρίνονται ανθικά αρώματα βύνης, μπισκότου και μελιού. Υπέροχη γεύση, ελαφρώς γλυκιά με ευδιάκριτες τις νότες εσπεριδοειδών, και μια επίσης ελαφριά πικρή επίγευση. Από τις πιο όμορφες ελληνικές ετικέτες που έχω δει, στην οποία δεσπόζει το τρίχορδο, τοξωτό, απιδόσχημο παραδοσιακό μουσικό όργανο της Κρήτης μας, η κρητική λύρα. Αν μας "ακούτε" εκεί στην Μεσογειακή Μικροζυθοποιία Κρήτης, περιμένουμε μια stout σε λαγούτο, και μια redaleσε μαντολίνο για να ολοκληρωθεί το συγκρότημα!!!

Πηγή: www.beeroskopio.com Πηγή: expohellas.analyst.gr Πηγή: www.greekbeershop.gr

Septem Thursday's Red Ale

Εικόνα
Μπυρολόγιο ημέρα 239, Septem Thursday's RedAleBeer, καθότι Πέμπτη σήμερα και η Septem μικροζυθοποιία από το Ωρολόγιο Αυλώνα στην Εύβοια προτρέπει red ale με 4,5% αλκοόλ και 23 IBU. Φρέσκια,  μη παστεριωμένη, φιλτραρισμένη μπύρα στα πρότυπα των Irish Red Ales, με κόκκινο χρώμα και κρεμώδη αφρό. Για την παρασκευή της χρησιμοποιούνται 3 βύνες (MarrisOtterPaleMalt, MelanoidinMalt, CrystalMalt) και 2 ποικιλίες ολόκληρου λυκίσκου, πολύ αρωματικού με χαμηλό βαθμό πικράδας, του αμερικάνικου Cascade και του αγγλικού Fuggles. Χαρακτηρίζεται από εντυπωσιακά αρώματα καραμέλας, καβουρδισμένων ξηρών καρπών και μαρμελάδας. Έχει ελαφρώς γλυκιά γεύση, ισορροπημένη με την επίσης ελαφριά πικράδα των λυκίσκων και μεγάλης διάρκειας επίγευση.

Βραβεία: Ασημένιο μετάλλιο στο International Beer Challenge 2012 Χρυσό μετάλλιο στο Brussels Beer Challenge 2012 Βραβείο ποιότητας "Γαστρονόμος 2013"
Πηγή: septem.gr Πηγή: www.tragreecetional.gr

Noctua Night Vision

Εικόνα
Μπυρολόγιο ημέρα 238, Noctua NightVision, Ελληνική black IPA, με 7,2% αλκοολ και IBU 75, από την Αθηναϊκή Μικροζυθοποιία Noctua, τη μοναδική craftμικροζυθοποιία στο κέντρο της πρωτεύουσας. Μαύρη αδιάφανη, αφιλτράριστη, με πλούσιο μπεζ αφρό, έχει καθαρά χαρακτηριστικά της βύνης, αλλά και νότες μόκας, σοκολάτας, καβουρδισμένου καφέ, πεύκου και λουλουδιών, που ισορροπούν με τον έντονο λυκίσκο στη μύτη και στόμα. Η γεμάτη γεύση είναι πραγματικά εντυπωσιακή με τους 3 διαφορετικούς λυκίσκους (Chinook, Citra & Colombus) που έχουν χρησιμοποιηθεί κατά την ζυθοποίηση να προσδίδουν μια μέτρια προς αρκετή (ή και πολύ για κάποιους) πικράδα. Η επίγευση είναι έντονη και με μεγάλη διάρκεια. Περισσότερα για τη Μικροζυθοποιία Noctua από τους ιδίους τους ζυθοποιούς της, μπορείτε να διαβάσετε στο beeroskopio.com

Veltins Alkoholfrei

Εικόνα
Μπυρολόγιο ημέρα 237, Veltins Alkoholfrei, Γερμανική pilsenerμπύρα χωρίς αλκοόλ (0,5% ABV). Παράγεται από την ζυθοποιία Brauerei C.& A. Veltins, μία από τις μεγαλύτερες ζυθοποιίες της Γερμανίας, με ναυαρχίδα της την παγκοσμίως γνωστή Veltins Pilsner. Ξανθιά και διαυγής μπύρα με λευκό αφρό μικρής διάρκειας. Άρωμα βύνης και γεύση μέτρια από κάθε πλευρά. Μια ελαφριά πικράδα διακρίνεται μεν αλλά δεν καταφέρνει να σώσει και πολύ την κατάσταση. Αναμενόμενα νερουλή μπύρα που στο εξής θα την αποφεύγω. 

Amstel Free

Εικόνα
Μπυρολόγιο ημέρα 236, Amstel Free, μπύρα χωρίς αλκοόλ (0,0% ABV) από την Αθηναϊκή ζυθοποιία. Κυριότερο χαρακτηριστικό της φυσικά η 0,0% περιεκτικότητα σε αλκοόλ και οι μόλις 23 θερμίδες ανά 100 ml. Ξανθιά μπύρα με πλούσιο λευκό αφρό μέτριας διάρκειας. Άρωμα βύνης με δροσιστική και αρκετά γλυκιά γεύση. Γλυκιά είναι και επίγευση με μια ιδιαίτερη νότα που μου θύμισε τσιχλόφουσκα. Με ξάφνιασε ευχάριστα η σχετικά γεμάτη γεύση για την κατηγορία, λιγότερο νερουλή απ' ότι περίμενα.

Warsteiner Premium Fresh

Εικόνα
Μπυρολόγιο ημέρα 235, Warsteiner Premium Fresh, Γερμανική premium pilsener μπύρα χωρίς αλκοόλ (0,0% ABV) από την ιδρυθείσα το 1753 Warsteiner Brewery. Είναι μία από τις μεγαλύτερες ιδιωτικές ζυθοποιίες στη Γερμανία. Βρίσκεται στο Sauerland μέσα σε μια τεράστια δασική έκταση της Βεστφαλίας. Για την παραγωγή της χρησιμοποιείται μια μέθοδος ζυθοποίησης που ακολουθεί αυστηρά τον Γερμανικό νόμο αγνότητας του 1516. Παρασκευάζεται ακριβώς με τον ίδιο τρόπο όπως και η κλασσική Premium Verum, απλά αφαιρείται το αλκοόλ στο τέλος. Είναι ξανθιά, διαυγής με πραγματικά υπέροχο πυκνό, κρεμώδη αφρό μεγάλης διάρκειας! Μια μπύρα τύπου pils με διακριτικά αρώματα φρούτων και λυκίσκου, γεμάτο σώμα, ελαφρά πικρή γεύση και ξηρό τελείωμα.

Clausthaler Classic

Εικόνα
Μπυρολόγιο ημέρα 234, Clausthaler Classic, Γερμανική premium lager μπύρα χωρίς αλκοόλ (<0,5% ABV)από τον όμιλο Radeberger Gruppe. Για την παραγωγή της χρησιμοποιείται μια μέθοδος ζυθοποίησης που ακολουθεί αυστηρά τον Γερμανικό νόμο αγνότητας του 1516. Είναι ο αδιαφιλονίκητος πρωταθλητής μεταξύ των μη αλκοολούχων μπυρών της Γερμανίας από τότε που πρωτοεμφανίστηκε το 1979 και νομίζω πως προσωπικά συμφωνώ με το marketingτης εταιρείας. Η Clausthaler κατατάσσεται μεταξύ των πρωτοπόρων στις εξαγωγές και θεωρείται η καλύτερη μη αλκοολούχα μπύρα στον κόσμο. Ξανθιά μπύρα, ωραία ισορροπημένη, φρέσκια και ευκολόπιοτη, που πίνεται κάθε ώρα αφού δεν περιέχει αλκοόλ. Ζυμωμένη με την καλύτερη βύνη κριθαριού και επιλεγμένο λυκίσκο, χρησιμοποιώντας μια μοναδική τεχνική που επιτρέπει να παραμείνει χωρίς αλκοόλ, είναι φρέσκια και απολαυστική με έντονο άρωμα του λυκίσκου. Τα λουλούδια συναντάνε τα τραγανά δημητριακά, το πικρό λυκίσκο και τα γλυκά μπισκότα. Απαλή στο στόμα, με ωραία γλυκύτητα που μετρ…

Budweiser Budvar B:Free Nealkoholické Pivo

Εικόνα
Μπυρολόγιο ημέρα 233, Budweiser Budvar B:Free, Τσέχικη μπύρα χωρίς αλκοόλ (<0,5% ABV) που παράγεται από την ιδρυθείσα το 1895 ζυθοποιία Budějovický Budvar στην πόλη České Budějovice (Budweis). Περισσότερα για την ζυθοποιία μπορείτε να διαβάσετε εδώ.  Είναι ξανθιά και διαυγής μπύρα, με πλούσιο λευκό αφρό, μικρής διάρκειας. Αρώματα βύνης κριθαριού, γρασιδιού και λυκίσκου. Γεύση γεμάτη, όχι πάρα πολύ νερουλή, ελαφρώς πικρή και πικάντικη, με ξηρή επίγευση. Η ζυθοποιία διατείνεται πως μόνο το αλκοόλ έχει αφαιρεθεί από την "κανονική" της μπύρα ενώ η γεύση παραμένει ίδια, κάτι που δεν είναι ακριβώς αλήθεια. Θα τη χαρακτήριζα όμως τίμια για κατανάλωση σε περιστάσεις που απαγορεύεται το αλκοόλ.


BECK'S BLUE

Εικόνα
Μπυρολόγιο ημέρα 232, BECK'S BLUE, Γερμανική pilsμπύρα χωρίς αλκοόλ (<0,5% ABV). Ξανθιά και διαυγής μπύρα, με πλούσιο λευκό αφρό, μικρής διάρκειας. Αρώματα βυνών βρώμης και σιταριού όμως όχι και τόσο ευχάριστα στη μύτη. Γεύση γεμάτη (όχι νερό όπως άλλες μπύρες χωρίς αλκοόλ) αλλά μεταλλική θα έλεγα, ελαφρώς πικρή που όσο ζεσταίνεται η μπύρα τόσο χειροτερεύει. Όπως όλες τις μη αλκοολούχες μπύρες, αν δεν συντρέχει ιδιαίτερος λόγος όπως κάποια φαρμακευτική αγωγή  ή οδήγηση, τότε δεν αξίζει η κατανάλωση της.

ΒΕΡΓΙΝΑ

Εικόνα
Μπυρολόγιο ημέρα 231, Βεργίνα, αυθεντική Ελληνική premiumpalelagerμε 5% αλκοόλ από τη Ζυθοποιία Μακεδονίας Θράκης ΑΕ. Γνήσια Premium Lager μπύρα, που παράγεται σύμφωνα με τις αυστηρές προδιαγραφές παραγωγής της γερμανικής Lager (Νόμος περί Καθαρότητας της Μπύρας - Reinheitsgebot) ακολουθώντας την μέθοδο της κλασικής ζύμωσης. Χρυσόξανθη και διαυγής μπύρα, με πλούσιο λευκό αφρό, μέτριας διάρκειας. Τα αρώματα επιλεγμένου λυκίσκου από το Tettnang και το Hallertau συνυπάρχουν σε απόλυτη αρμονία με τη θρακική ξανθιά βύνη από δίστιχο ελληνικό κριθάρι. Τα συστατικά της είναι βύνη ξανθιά, λυκίσκος, μαγιά και νερό. Έχει μια φρέσκια, ελαφριά αλλά ταυτόχρονα χαρακτηριστική γεύση.
Πηγή: www.verginabeer.com