Αναρτήσεις

Προβολή αναρτήσεων από 2015

Motörhead bastards

Εικόνα
Μπυρολόγιο ημέρα 99, Motörhead bastards ... Σουηδική lager απόψε στη μνήμη του Ian Fraser Kilmister ... R.I.P. Lemmy! ... Φρέσκια και φρουτώδης μπύρα με χαρακτήρα ελαφριάς βύνης, βεβαίως ιδανικότερη για το καλοκαίρι και με τα ηχεία να παίζουν τέρμα Motörhead ... με κλασσικό 4,7 ABV έχει μια δροσιστική, πικάντικη γεύση με βυνώδες χαρακτήρα και με καποια ίχνη εσπεριδοειδών ... η ετικετα της, με τον Snaggletooth των Motörhead και από κάτω την επιγραφή "Beer drinkers and hell raisers" νομίζω είναι μια απο καλύτερες ετικέτες μπύρας ever...

Chimay Tripel

Εικόνα
Μπυρολόγιο ημέρα 98, Chimay Tripel, Βελγική strong ale μοναστηριακή (trappistes) ... καστανό χρώμα και ευχάριστο άρωμα φρέσκου λυκίσκου και μαγιάς ... επικρατούν φρουτώδεις νότες μοσχοστάφυλου και σταφίδας που προσδίδουν ένα ιδιαίτερο άρωμα ... 8 ABV και επαναζύμωση στη φιάλη... για το μοναστήρι τα έχουμε ξαναπει εδώ.

Belga Blue Blond

Εικόνα
Belga Blue Blond, Βελγική golden ale παραδοσιακής ζυθοποίησης, απαστερίωτη, διπλοζύμωτη, διπλής ωρίμανσης ... ελαφρύ σώμα, είναι γλυκιά με γεύσεις και αρωματα γύρης, μελιού, χαμομηλιού και δημητριακών ... γλυκιά επίγευση μέτριας διάρκειας χωρίς να τελειώνει ξηρή... Η ζυθοποιία Belga Blue είναι το βέλγικο «παιδί» του Αλέξανδρου Κουμάντου που παλιά δραστηριοποιούταν εδώ στην Ελλάδα με την Πειραϊκή ζυθοποιία. Τα τελευταία χρόνια ζει στο Βέλγιο και εκεί αποφάσισε να φτιάχνει τις συνταγές του σε διάφορα βέλγικα ζυθοποιεία χρησιμοποιώντας και ελληνικές πρώτες ύλες, όπως τα πορτοκάλια από το Άργος και το ελληνικό φασκόμηλο. Έτσι γεννήθηκε η Belga Blue μια ελληνική εταιρεία με έδρα το Βέλγιο.

Marea

Εικόνα
Μarea ... από την Elixi A.E. στη Δροσιά Χαλκίδας ... Double Malt Ale μπύρα, που παρασκευάζεται από 5 δημητριακά και διακρίνεται από τη μεστή της γεύση και το άρωμα εσπεριδοειδών και αποξηραμένων φρούτων. Διπλοζύμωτη αφιλτράριστη και απαστερίωτη, με βαθύ χρυσαφί χρώμα και πορτοκαλί ανταύγειες, συνδυάζει την ελαφρώς γλυκιά γεύση των δημητριακών με την πικράδα του λυκίσκου, αφήνοντας μια έντονη και με διάρκεια επίγευση... δεν τα λέω εγώ τα λέει η ετικέτα και είναι αλήθεια!

Odyssey red rapsody

Εικόνα
Μπυρολόγιο ημέρα 95, Odyssey red rapsody, red ale από την Ελληνική Ζυθοποιία Αταλάντης (ΕΖΑ), τα έντονα αρώματα κόλιανδρου και πορτοκαλιού με τη πικράδα του λυκίσκου συνθέτουν μια ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα γεύση ... 7% ABV

Voreia Wit

Εικόνα
Voreia Wit, απαστερίωτη, αφιλτράριστη μπύρα, απο τη Siris μικροζυθοποιία Σερρών και Β. Ελλάδος. Μια Βέλγικη παραδοσιακή συνταγή συναντά το μεσογειακό ταπεραμέντο. Ο κόλιανδρος και το πορτοκάλι συνδυάζονται για πρώτη φορά με το Ελληνικό σιτάρι σε ένα νέο ... σύμφωνο συμβίωσης. Υπάρχουν 7 αλκοολικοί βαθμοί, καλά κρυμμένοι πίσω από τα αρώματα και τις γεύσεις της μπύρας.

Weihenstephaner Hefeweissbier Dunkel

Εικόνα
Weihenstephaner Hefeweissbier Dunkel ... Γερμανική αφιλτράριστη σκούρα σταρένια μπύρα, με 5,3% αλκοόλ και καφέ πορτοκαλί χρώμα ... ευχάριστο και πικάντικο άρωμα, θυμίζει μπανάνες και άνθη ... στη γεύση είναι γλυκιά, με γεύση μήλου και μπανάνας ... πάρα πολύ ωραία!!!

Grimbergen Cuvée Blanche

Εικόνα
Μπυρολόγιο ημέρα 92, Grimbergen Cuvée Blanche, συνεχίζουμε και σήμερα με Βελγικού τύπου λευκή abbey ale μπύρα ... ξεχωρίζει το άρωμα εσπεριδοειδών, κόλιανδρου και γαρύφαλλου και σε συνδυασμό με τη γεύση περγαμόντου και κίτρου προσφέρει μια δροσερή απόλαυση με 6% αλκοόλ.  Γεννημένη τον μεσαίωνα, η μπύρα Grimbergen, παράγεται κάτω από την αυστηρή επίβλεψη των μοναχών του μοναστηριού Grimbergen, που εδρεύει στο Βέλγιο. Η παραγωγή της ξεκίνησε το 1128 σαν προσφορά των μοναχών στους κουρασμένους ταξιδιώτες που περνούσαν τις ξύλινες πύλες του μοναστηριού Grimbergen.  Η ιστορία του μοναστηριού είναι βαθιά χαραγμένη μέσα στο χρόνο. Καταστράφηκε για πρώτη φορά το 1142 και από τότε ξαναδημιουργήθηκε και γκρεμίστηκε άλλες τρεις φορές. Έτσι, οι μοναχοί αποφάσισαν να υιοθετήσουν το έμβλημα του φοίνικα (Phoenix) ως σύμβολο της παντοτινής αναγέννησης του μοναστηριού τους.

Hoegaarden wit - blanche

Εικόνα
Hoegaarden wit - blanche ... Βελγική λευκή αφιλτράριστη μπύρα με 4,9% αλκοόλ ... οι witbiers αποτελούν την πιο αέρινη και ανάλαφρη απάντηση των Βέλγων απέναντι στις πιο brutal weizenbiers των Γερμανών, είναι πιο ελαφριές, πιο ντελικάτες, πιο σπιρτόζες πιο πιπεράτες. Γνώρισμά τους τα ξύσματα πορτοκαλιού που χαρακτηρίζουν κυρίως το άρωμα, αλλά και διάφορα μπαχάρια που συνηθίζουν να προκύπτουν στις Βελγικές μπύρες γενικότερα ... αναμενόμενα λοιπόν σε αυτήν εδώ τη λευκή μπύρα τα έντονα αρώματα λεμονιού και πορτοκαλιού, κυριαρχούν και στη γεύση ... ότι πρέπει για δροσιά τους καλοκαιρινούς μήνες!

Hoegaarden Verboden Vrucht

Εικόνα
Hoegaarden Verboden Vrucht - Le Fruit Defendu - ο απαγορευμένος καρπός ... Βελγική strong dark ale ... θολό ρουμπινί-καφέ χρώμα με κάποιες πορτοκαλίζουσες ανταύγειες υπό το φως... το άρωμα της έχει μια γλυκιά σπιρτάδα κι ο συνδυασμός των ώριμων φρούτων με το αλκοόλ (8,5 %) αφήνει μια σίγουρα ευχάριστη εντύπωση ... άξια λόγου και η ετικέτα επηρεασμένη από το έργο του Γερμανού ζωγράφου, εκπρόσωπου της Φλαμανδικής Σχολής Paul Rubens, Adam & Eve, παραλλαγμένη με τους πρωτόπλαστους να κρατούν μπύρα αντί για καρπό! Όταν κυκλοφόρησε στην Αμερική προκάλεσε σάλο!

La Chouffe

Εικόνα
La Chouffe ... Βελγική golden ale από την κοιλάδα των Αρδεννών ... υψηλή ποιότητα που οφείλεται σε μεγάλο ποσοστό στο νερό που χρησιμοποιείται από τις πηγές της Cedrogne στα όρη των Αρδεννών ... είναι αφιλτράριστη με επαναζύμωση στην φιάλη και αρκετό αλκοόλ 8%, ξεχωρίζει η γεύση του κορίανδρου και η φρουτώδης επίγευση ... με δύο λόγια ... υπέροχη και δυνατή όπως και το αδερφάκι της Mc Chouffe

Brewdog 5 AM Red Ale

Εικόνα
Brewdog 5 AM Red Ale ... Κόκκινη Σκωτσέζικη μπύρα ... με το άνοιγμα του μπουκαλιού νιώθεις έντονα τα γλυκά αρώματα μαύρων φρούτων, κερασιών και μαρμελάδας, καραμέλας και εσπεριδοειδών ... υπέροχη γεύση 5 διαφορετικών βυνών και 5 διαφορετικών ποικιλιών λυκίσκων και 5% αλκοόλ ...

Alexander the Great

Εικόνα
Μπυρολόγιο ημέρα 87, Alexander the Great, Ελληνική μπύρα, "κόκκινη" Scotch ale που παράγεται από την ζυθοποιία Ε. Παπαδημητρίου ΑΕ – Ελληνική Ζυθοποιία Ρόδου, για λογαριασμό της Unibräu Hellas. Πορτοκαλο-χαλκοκόκκινο χρώμα με αφρό λευκό, αρκετά δεμένο και στητό στην αρχή που σταδιακά θα υποχωρήσει για να μας κάνει συντροφιά με ένα πέπλο 1-2 χιλιοστών να σκεπάζει την επιφάνεια καθ' όλη τη συνέχεια. Στα αρώματα κυριαρχεί η καραμέλα και ακολουθούν τα malts κριθαριού και σιταριού, ενώ όταν η μπύρα ζεσταθεί βγαίνει και μια ελαφριά αίσθηση μήλου-αχλαδιού. Υπέροχη γλυκιά γεύση με επίσης έντονη την καραμέλα όπως και στο άρωμα. Καθώς η μπύρα ζεσταίνεται γίνεται ακόμα πιο γλυκιά. Μέτρια ενανθράκωση με το αλκοόλ, περιεκτικότητας 6%, καλά κρυμμένο να κάνει λίγο αισθητή την παρουσία του στο τελείωμα με ένα διακριτικό κάψιμο στο λαρύγγι. Γλυκιά επίγευση μέτριας διάρκειας με αχνά τσιμπήματα λυκίσκου. Συνοψίζοντας, πρόκειται σίγουρα για μια αξιόλογη μπύρα!

Πηγή: beeramatismoi.blogspot.…

Odyssey white rapsody

Εικόνα
Odyssey white rapsody ... witbier (weiss) μπύρα από τη ΕΖΑ (Ελληνική Ζυθοποιία Αταλάντης) ... πολύ μυρωδική με έντονα αρώματα κόλιανδρου και πικρού πορτοκαλιού ...

Διώνη

Εικόνα
Διώνη ... παράγεται από την Πατραική Ζυθοποιία στα Βραχναίικα της Αχαίας ... φρέσκια, απαστερίωτη, μακράς ωρίμανσης μπύρα pilsner ... για την παραγωγή της χρησιμοποιούνται τέσσερα είδη βύνης και τρία είδη λυκίσκων ... νοστιμότατη!
Update 09/06/2016
Νέα ετικέτα για τη Διώνη pils:

Blue island pear delight

Εικόνα
Blue island pear delight ... Ποτό μπύρας με γεύση αχλάδι, χωρίς αλκοόλ και γλουτένη ... άστο καλύτερα ...ούτε κατα τη διάρκεια θεραπείας με αντιβίωση ...

Maredsous

Εικόνα
Maredsous ... Βελγική abbey triple ale ... 10% οινόπνευμα και δεύτερη ζύμωση στη φιάλη. Βαθύ κεχριμπαρένιο χρώμα και χαρακτηριστική σπιρτάδα, συνδυάζει πικρό, γλυκό και ξινό ... τυχεροί οι Βενεδικτίνοι μοναχοί του ομώνυμου μοναστηριού αφού οι μπύρες αποτελούν μέρος της διατροφής τους, είτε σε καθημερινή βάση (blonde) είτε σε ειδικές περιστάσεις (brune, triple).

La Trappe Dubbel

Εικόνα
La Trappe Dubbel ... η μόνη Trappist Ale που παράγεται στην Ολλανδία ... άρωμα καβουρδισμένης καραμέλας, πλούσια γεύση βύνης, ελαφρώς γλυκιά με 7% αλκοόλ... και εδώ το μεγάλο μπουκάλι πίνεται καλύτερα με φίλους ...

La Goudale

Εικόνα
La Goudale ... Γαλλική ale ... βασίζει το όνομά της σε μια παράδοση χρόνων που ξεκινάει από τα μέσα του 14ου αιώνα, όταν τότε τις "καλές μπύρες" τις αποκαλούσαν Goudale ή αγγλιστί "Good ale"... ήπια γλυκιά γεύση με διακριτικά τσιμπήματα πικράδας ... σε μπουκάλι 750 ml συνίσταται να πίνεται με φίλους ... όπως απόψε ...

Murphy's Irish stout

Εικόνα
Murphy's Irish stout ... Με το άνοιγμα του κουτιού απελευθερώνεται ένα μείγμα αερίων και δημιουργείται ένας μοναδικός κρεμώδης μπεζ αφρός που απλά δεν εξασθενεί ποτέ ... γεύση καραμελένια με καπνιστό τελείωμα ... σχεδόν καθόλου ανθρακικό ... δε φουσκώνει λέμε ...

KEO

Εικόνα
KEO ... Κυπριακή Lager ... έχει σχεδιαστεί από Τσέχους ζυθοποιούς και βασίζεται σε τσεχικές παραδοσιακές συνταγές μπύρα αλλά ταυτόχρονα προσαρμοσμένες στις τοπικές κλιματικές θερμοκρασίες με μεγάλη έμφαση στην αυστηρή υγιεινή κατά τη διάρκεια της παραγωγής. Τόσο μεγάλη σημασία δίνεται στην συνολική αποστείρωση, που η μπύρα δεν χρειάζεται παστερίωση. Η ΚΕΟ είναι η μόνη μπύρα που παράγεται στο νησί, η οποία εμφιαλώνεται μη παστεριωμένη.

Magnus Premium

Εικόνα
Magnus Premium ... lager beer από τη Ροδίτικη ζυθοποιία Magnus Magister ... ωραία και ευκολόπιοτη ...

ΒΕΡΓΙΝΑ ΠΟΡΦΥΡΑ

Εικόνα
Βεργίνα Πορφύρα ... ξανθιά, αφιλτράριστη δυνατή Lager με 6,3% αλκοόλ, θολή όπως πρέπει να είναι μια αφιλτράριστη μπύρα με πορτοκαλί ανταύγειες στο χρώμα. Επετειακή μπύρα από τη δεξαμενή Νο13 της ζυθοποιίας Μακεδονίας Θράκης.


Gulden Draak

Εικόνα
Gulden Draak - Βελγική dark brown triple ale ... Ζυμωμένη με μαγιά σαμπάνιας, η Gulden Draak (Χρυσός Δράκος) είναι μία πολυβραβευμένη μπύρα-θρύλος που, από το 1998, τής έχει απονεμηθεί ο τίτλος «Η Καλύτερη Μπύρα του Κόσμου» από τον ανεξάρτητο οργανισμό American Tasting Institute (Chefs Best). Και όπως είναι φυσικό, έχει φανατικούς φίλους σε όλη την υφήλιο, χάρη στην εξαίσια μοναδικότητα της γεύσης της! Η υψηλή της περιεκτικότητα σε αλκοόλ (10,5%) και η ιδιομορφία της ζύμωσής της, με μαγιά σαμπάνιας, προσφέρουν στην μπύρα αυτή ξεχωριστές γευστικές δυνατότητες που της δίνουν την δυνατότητα να χαρακτηριστεί ακόμα και ως barley wine – και να καταναλωθεί, φυσικά, στην θέση ενός ποιοτικού κρασιού. Επιπροσθέτως, η γεύση της εξελίσσεται με την πάροδο του χρόνου καθώς η Gulden Draak είναι μία μπύρα επαναζύμωσης, μέσα στην φιάλη της, με διάρκεια ζωής τουλάχιστον δύο χρόνια. H λευκή μεμβράνη που περιβάλλει το μπουκάλι του Χρυσού Δράκου είναι αδιαπέραστη από το φως και προστατεύει το πολύτιμο πε…

Paulaner Salvator

Εικόνα
Μπυρολόγιο ημέρα 75, Paulaner Salvator, Γερμανική doppelbock με 7,9% αλκοόλ από την Paulaner Brauerei, ιδρυθείσα το 1634 στο Μόναχο. Το όνομα του ζυθοποιείου Paulaner αναφέρεται στο τάγμα των μοναχών που διέμεναν στο Neuhauser Straße στο Μόναχο και αποτελούσαν μέρος του τάγματος του Αγ. Φραγκίσκου της Πάολα. Οι μοναχοί ξεκίνησαν να παράγουν μπύρα από το 1634 για προσωπική τους χρήση. Ό,τι περίσσευε το διοχέτευαν στους φτωχούς ή ακόμη και στις τοπικές ταβέρνες. Όταν όμως ο κόσμος άρχισε να ζητάει τη συγκεκριμένη μπύρα (starkbier) οι ιδιωτικές ζυθοποιίες κατηγόρησαν τους μοναχούς για αθέμιτο ανταγωνισμό. Αυτές οι διαμαρτυρίες έγιναν γραπτώς το 1634 και αποτελούν το πρώτο τεκμήριο για την παρασκευή μπύρας από τους μοναχούς του Saint Francis of Paola (Αγ. Φραγκίσκος ο Paulaner). Το 1780 οι μοναχοί παίρνουν επίσημα την άδεια παραγωγής μπύρας Paulaner γνωστής πια σε όλη την Ευρώπη. Το 1806 ο Franz Xaver Zacherl ανανεώνει πλήρως τη ζυθοποιία και της δίνει το όνομά του: “Zacherlbrew”. To 192…

Chimay Red

Εικόνα
Μπυρολόγιο ημέρα 74, 06/11/2015, Chimay Red ... διάσημη Βελγική γνήσια μοναστηριακή (Trappiste) ... Η ονομασία της προέρχεται από ένα μικρό χωριό που βρίσκεται κοντά στο μοναστήρι Scourmont νότια των Βρυξελλών και πολύ κοντά στα σύνορα με την Γαλλία. Ιδρύθηκε το 1862 από τους μοναχούς που είναι γνωστοί ως Τάγμα της Σιωπής -Peres Trappists- και ανήκουν στο Σιστεριανό (Cistercians) Τάγμα Αυστηρής Ιερατικής Συμπεριφοράς. Στο μοναστήρι διατηρούν μια φάρμα, ένα τυροκομείο, όπου παράγεται και το τυρί Chimay και φυσικά ασχολούνται ευλαβικά με την παραγωγή της μπύρας Chimay. Παράγεται από το 1862 και είναι η πρώτη μπίρα που εμφιάλωσαν οι μοναχοί – εξ ου και η ονομασία Premiere στην ετικέτα της φιάλης των 750 ml. Εχει ζεστό χάλκινο χρώμα, κρεμώδη και πλούσιο αφρό που καλύπτει την επιφάνεια και αρώματα δροσερά βερίκοκου, βατόμουρων και μαγιάς. Μεταξένια η αίσθηση στο στόμα, ξηρή και υπόξινη, με μέτρια γεμάτο σώμα και μια ευχάριστη πικρίλα στην επίγευση.
Πηγή

Sapporo

Εικόνα
Sapporo premium beer ... Lager από τη χώρα με τα σύμβολα που λέει ο γιος μου ... η παλαιότερη μπύρα της Ιαπωνίας.

Dominus Tripel

Εικόνα
Dominus tripel ... Βελγική abbey ale ... χρώμα έντονο σκουρόξανθο με αρώματα ώριμων φρούτων και ξηρών καρπών, πυκνό αφρό και έντονη γλυκόπικρη επίγευση ... 8% αλκοόλ

Kasteel Cuvée du Chateau

Εικόνα
Kasteel Cuvée du Chateau 2012 ... Belgian ale ... δυνατή ... υπέροχη ιδιαίτερα malty γεύση, γλυκιά στην αρχή με τα αποξηραμένα φρούτα (δαμάσκηνο, κεράσι και σταφίδα) να διαφαίνονται μαζί με μια πολύ ελαφριά αίσθηση σοκολατοκαραμέλας... το αλκοόλ (11%) σε ζεσταίνει για τα καλά στους 12 °C που προτείνεται για κατανάλωση.

Belga blue dark

Εικόνα
Belga blue dark ... Βελγική μαύρη tripel ... με εντυπωσίασε στην πρόσφατη έκθεση ζυθογνωσίας και είχα στεναχωρηθεί που δεν την έφερνε το Μάκρο αλλά ο καλός θεούλης την έβαλε στα ράφια του ΑΒ !! ... εύκολη η πρόσβαση πλέον ...

Septem Saturday's Porter

Εικόνα
Saturday's Porter ... καθότι Σάββατο σήμερα και η Septem μικροζυθοποιία προτρέπει porter ... έχει έντονο άρωμα και γεύση πικρής σοκολάτας και καβουρδισμένου καφέ, αφού παράγεται από λυκίσκους που εισάγονται ειδικά για την συγκεκριμένη μπύρα απ’ την Αγγλία και το Βέλγιο... παρουσιάστηκε το 2011 και είναι η πρώτη ελληνική porter.

Grimbergen Double

Εικόνα
Grimbergen Double ... Βελγική abbey ale ... διπλής ζύμωσης ale μπύρα με 6,5% αλκοόλ ... με ιδιαίτερα σκούρο κόκκινο χρώμα και κρεμώδη αφρό ... υπέροχη γεύση, ελαφρώς γλυκιά με αρώματα καραμέλας και αποξηραμένων δαμάσκηνων.

Krusovice Imperial

Εικόνα
Krusovice Imperial ... premium pilsner (για τα περισσότερα sites) από την Τσεχία αν και η αθηναϊκή ζυθοποιεία που την εισάγει γράφει στην ετικέτα lager!!! όπως και νά ‘χει πάντως η έντονη πικράδα της είναι το κύριο χαρακτηριστικό της.

La Biere du Demon

Εικόνα
La Biere du Demon ... de plaisir diabolique ... Γαλλική διαβολική ευχαρίστηση απόψε με 12% αλκοόλ ... δυνατό άρωμα και πλούσια πρώτη αίσθηση που συνδυάζει γεύσεις καραμέλας και ψωμιού και αφήνει μια γλυκιά και οινοπνευματώδη επίγευση στο τελείωμα ... μετά από τόσες μοναστηριακές ας πιούμε και μια του διαόλου ... να κρατιούνται οι ισορροπίες ...

Tripel Karmeliet

Εικόνα
Tripel Karmeliet ... Βελγική abbey style ... ιστορικά μια μπύρα 3 σπόρων (σιτάρι, βρώμη και κριθάρι) ζυθοποιείται ακόμα με μια συνταγή του 17ου αιώνα από το παλιό μοναστήρι των Καρμελιτών στο Dandermonde. Δυνατή (8,4% αλκοόλ) με υπέροχη μυρωδιά μελιού και λεμονιού, φρουτώδη γεύση και σούπερ κρεμώδη αφρό...φοβερή...

Septem Sunday's Honey Golden Ale

Εικόνα
Sunday's Honey Golden Ale ... Φρέσκια, μη παστεριωμένη, φιλτραρισμένη μπύρα διπλής ζύμωσης με χρήση Ελληνικού μελιού ανθέων ... ελαφρώς γλυκιά γεύση, όπου κυριαρχούν τα αρώματα πορτοκαλιού και ροδάκινου... μια καταπληκτική μπύρα από την Septem μικροζυθοποιία (Ευβοια).

Mc Chuffe

Εικόνα
Mc Chuffe ... dark ale μπύρα από τη Βελγική ζυθοποιία Brasserie d’ Achouffe, σύμβολο της οποίας είναι ένα ξωτικό (chouffe) με κόκκινο σκούφο. Οι νάνοι – ξωτικά είναι το σήμα κατατεθέν ολόκληρου του χωριού Achouffe και βρίσκονται παντού από το χωράφι και το πηγάδι μέχρι τα καφέ ... δυνατή και σκουρόχρωμη, σκωτσέζικης έμπνευσης, περισσότερο οινώδης, με ελαφριά πικράδα και αλκοόλ 8%.

La Trappe Bockbier

Εικόνα
La Trappe Bockbier ... Ολλανδική Trappiste ... δυνατή με άρωμα και γεύση καραμέλας καφέ, μπαχαρικών και με 7% αλκοόλ, βαθύ κόκκινο χρώμα με μία ελαφριά, πικρή γεύση που παραμένει στο στόμα για αρκετή ώρα ... εποχικό προϊόν που είναι διαθέσιμο από το φθινόπωρο και μετά. Η μόνη μαύρη μπύρα Τραπιστών μοναχών που συνεχίζει τη ζύμωσή της και στο μπουκάλι ...

Original C Cave Creek Chili Beer

Εικόνα
Original C Cave Creek Chili Beer ... Μεξικάνικη Lager από την τρίτη μεγαλύτερη ζυθοποιία στο Μεξικό, Cervecería Mexicana στο Tecate του Μεξικού... με καυτερή πιπεριά (επιπλέει στα αριστερά του ποτηριού) ... μηδέν αφρός ... τα ‘χει κάψει όλα η πιπεριά ... καίγομαι ...

Ζύθος ΒΑΠ

Εικόνα
Μπύρα ΒΑΠ ... Ροδίτικη Lager ...

Leffe Brune

Εικόνα
Leffe Brune .... abbey dark ale ... δυνατή και πλούσια γεύση, συνδυάζει το πλούσιο άρωμά της ψημένης καραμέλας με ελαφρώς γλυκό τελείωμα. Είναι μία μπύρα με ιστορία και παράδοση 800 χρόνων. Απόδειξη αυτού είναι τα βραβεία «Μοναδικής Ποιότητας» (Exceptional products – ITQI) που κερδίζει από το 2005 μέχρι σήμερα. Παράγεται στο Βέλγιο ακολουθώντας την ίδια συνταγή και διαδικασία παραγωγής 800 χρόνια τώρα. Ανήκει στην κατηγορία των super premium ζύθων.

Hofbräu Oktoberfestbier

Εικόνα
Hofbräu Oktoberfestbier ... βυθοζύμωτη, ανοιχτόχρωμη, επετειακή μπύρα για το γεμάτο υπερβολές φεστιβάλ μπύρας του Μονάχου, το Oktoberfest, το μεγαλύτερο λαοφιλές φεστιβάλ του κόσμου που εξελίσσεται στην μητρόπολη της μπύρας ... γιατί το δικό μου Oktoberfest συνεχίζεται ...

Estrella Damm Daura

Εικόνα
Estrella Damm Daura Barcelona... gluten-free lager ... όχι ότι έχουμε δυσανεξία στη γλουτένη αλλά τέλος πάντων ... το 2011 κέρδισε τρία διεθνή βραβεία, κερδίζοντας τη θέση της καλύτερης μπύρας χωρίς γλουτένη του κόσμου. Η Estrella Damm Daura είναι το αποτέλεσμα μιας συνεργατικής έρευνας μεταξύ της ζυθοποιίας Damm και του τμήματος για τη γλουτένη του CSIC (Εθνικό Συμβούλιο επιστημονικής έρευνας), χρησιμοποιώντας την πιο προηγμένη τεχνολογία.

Samichlaus classic

Εικόνα
Μπυρολόγιο ημέρα 56, 12/10, Samichlaus classic ... Αυστρία... extra strong bock beer 14% vol !!! Απλά κορυφαία!!! Ελάχιστος αφρός, χρώμα και επίγευση όπως το κονιάκ και σχεδον καμία αίσθηση διοξειδίου του άνθρακα!!! Ζυθοποιείται μια φορά τον χρόνο, ανήμερα του Αγίου Νικολάου (6 Δεκεμβρίου για όλα τα δόγματα) και μόνο τότε και κατόπιν αποθηκεύεται και ωριμάζει για 10 μήνες πριν εμφιαλωθεί... μπορεί να ωριμάζει για πολλά χρόνια στη φιάλη. Σύμφωνα με το βιβλίο “Guiness Book of Records” είναι η δυνατότερη Lager μπύρα στον κόσμο με 14% οινόπνευμα και 32% αρχικό extract content ή οπως λέμε στην Κρήτη ... "παίζει γερό σκιόπο"!!!

Pauwel Kwak

Εικόνα
Kwak, Pauwel Kwak ... ξεχωρίζει με το ποτήρι της εκτός από την πολύ ιδιαίτερη γεύση της ... μπύρα των ψαράδων του Βελγίου ... γεύση καραμέλας, μελιού, πεπόνι, ανανά, κεράσι, βύνη και 8,4% αλκοόλ. Το 18ο αιώνα ο Pauwel Kwak παρασκεύαζε τη δική του μπύρα, η οποία ήταν σκοτεινή και βαριά και είχε επίσης ένα πανδοχείο στο Βέλγιο όπου οι ταχυδρομικές άμαξες το χρησιμοποιούσαν ώστε να σταματήσουν για ένα διάλειμμα. Εκείνη την εποχή, στο Ναπολεόντειο κώδικα αναφερόταν ότι οι οδηγοί λεωφορείων απαγορευόταν να πίνουν μπύρα με τους επιβάτες τους και έτσι δεν επιτρεπόταν να εγκαταλείψουν την άμαξα για να ξεδιψάσουν. Ο Pauwel Kwak εφηύρε μια αποτελεσματική λύση σε αυτό το πρόβλημα προσφέροντας τη διάσημη μπύρα Kwak σε ένα ειδικό γυαλί που θα μπορούσε να προσαρμοστεί στη μεταφορά, έτσι ώστε οι οδηγοί να μπορούν επίσης να απολαύσουν την μπύρα τους καθοδόν. Αυτή η ιστορία ενέπνευσε μια ζυθοποιία και από το 1980 η Pauwel Kwak παρασκευάζεται από την Brouwerij Bosteels.

Pilsner Urquell

Εικόνα
Pilsner Urquell ... γράφοντας pilsner στο google η επόμενη αυτόματα προτεινόμενη λέξη είναι urquell !!! αυτό τα λέει όλα ... είναι η πρώτη ξανθιά μπίρα παγκοσμίως, η οποία παράγεται στην πόλη Pilsen (PLZEN) της Τσεχίας από το 1842. Η πόλη και η μπίρα έχουν δώσει το όνομα σε ολόκληρη την κατηγορία μπίρας, την περίφημη Pilsner (ή αλλιώς Pils). Πριν από το 1842 όλες οι μπίρες ήταν σκουρόχρωμες και θολές, μέχρι που ο οραματιστής Josef Groll δημιούργησε μια ανοιχτόχρωμη lager με την πρωτοποριακή για την εποχή μέθοδο χαμηλής ζύμωσης ... ε αυτή πίνω απόψε!!!